Page 51 - Flipbook VINO 3-2011 FR[1]

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Depuis 1858, la maison A. Staub & Cie dispense son savoir-faire pour produire les meilleurs cognacs. En 1889 une première médaille d’or avait déjà été remportée à Paris à l’occasion de l’expo universelle. Aujourd’hui, les produits de la Maison A.Staub sont exportés aux quatre coins du monde.

A. Staub combine à la fois le savoir-faire et la tradition avec des techniques des plus modernes ; mais la réputation de la maison est basée sur la qualité des ses cognacs rafnés et élevés en fûts de chêne du Limousin.

Aujourd’hui, A. Staub & Cie vous présente ses 3 Cognacs François disponibles sur le marché du Benelux.

Le Cognac François 1 er VS Le Cognac François 1 er VSOP Le Cognac François 1 er XO ‘Grande Champagne’

Les cognacs fns François 1 er

De la maison historique A. Straub & Cie

Contact en Belgique: Belén López de Limburg Stirum

B - 3040 HULDENBERG - BELGIUM - Tel. +32 (0)2 687 68 99 - GSM: +32 (0)494 47 02 24 - Fax. +32 (0)2 688 29 50

Info: consultez le site www.staubcognac.f

Présent à Vinexpo - Hall 1 Allée A stand 299

SaCrémanto

Cocktail ofciel du Concours Mondial de Bruxelles 2011

by Filippo Baldan

Petites tranches de Gingembre (Ginger Slices) 2cl sucre de canne liquide Routin 1883 2 cl jus de citron vert pressé 2 cl purée de Framboise

3 cl eau de vie de Poire William’s de Luxembourg Allonger généreusement au Crémant de Luxembourg

Méthodologie: au shaker

Mettre les tranches de gingembre dans le shaker. Ajouter le sucre de canne liquide. Ecraser l’ensemble à l’aide d’un pilon afn d’extraire le jus. Ajouter le jus de citron vert, la purée de framboise et l’eau de vie de Poire William’s. Secouer jusqu’à ce que la paroi du shaker soit bien fraî-che et ensuite verser dans un verre type longdrink rempli de glace pilée. Allonger généreusement au Crémant de Luxembourg.

Décoration:

1 framboise, une couronne de feuilles de menthe