Page 50 - Flipbook VINO 3-2011 FR[1]

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Mojito Classique

Mettre 10 feuilles de menthe fraîche dans un verre Ajouter 2 cuillères à café de sucre blanc fn. Verser du jus de lime fraîchement pressé.

Bien écraser (piler) afn que tous les arômes de la men-the fraîche soient libérés, Remplissez le verre de glace pilée.

Ajouter 4 cl de rhum blanc et 6 cl d’eau pétillante Bien mélanger et décorer avec une feuille de menthe

Mojito sans alcool

Mettre 10 feuilles de menthe fraîche au fond d’un verre Ajouter 2 cuillères à café de sucre blanc fn. Ajouter une poignée de fraises fraîches, Verser le jus de lime fraîchement pressé

Bien écraser, remplir le verre de glace pilée et diluer avec de l’eau pétillante

Bien mélanger et garnir de feuilles de menthe et une fraise en tranches

Singapour Sling

Ingrédients

3 cl de gin

2 cl Cherry Heering ( liqueur d cerise)

0,5 cl de Cointreau 0.5 cl de Bénédictine 1 cl de sirop de grenadine 1 trait de Bitter Agostura 2 cl de jus de citron frais 8 cl de jus d’ananas

Recette

Presser un demi citron vert au dessus des glaçons. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker bien refroidi. Bien agi-ter de manière courte et vi-goureuse.

Décorer avec une tranche d’ananas, une orchidée et de la menthe.