Page 31 - Flipbook VINO 3-2011 FR[1]

** Très Bons: Blanc Virginie de Valandraud (N°2) (fnesse), Clos Nardian, La Grande Clotte, Reynon, Rayne-Vigneau, Pérenne, Marjossse, Côte Montpezat, Tour Miram-beau, Reignac, Le Cygne de Fonréaud, Pe-nin, Haut-Bertinerie, Mont Pérat, Sainte Marie, La Tour Carnet, Girolate, Alix (Plai-sance), Thieuley.

* Bons: Sainte Barbe, Malromé (cuvée Adè-le T.L), Thieuley, Lafond-Fourcas.

Sauternes-Barsac

«A Sauternes on a l’impression qu’une nouvel-le ère s’installe et les derniers traditionalistes commencent à changer leur style de Sauter-nes : Yquem est devenu très élégant et nette-ment plus axé sur le fruit que dans le passé. Un Yquem sublime mais peut-être le moins caractéristique des Yquems des dernières an-nées. En revanche, Raymond Lafon, Climens, semblent continuer à opter pour la voie plus ‘classique’ de leurs Sauternes». (Abi Duhr) Des vins diffciles à apprécier si tôt, mais ils sont très prometteurs !

Premier Cru Supérieur ♥ Coup de Cœur: Yquem (87% Sém/13% SB), 6 passages (tries), 40% de la récolte, (13,5° et 141 gr/l) (temps frais aux vendan-ges, botrytis tardif (l’essentiel vendangé du 22 au 24 oct), raisins sains, précision des arômes, fuité intense, bonne acidité, fraî-cheur, équilibre. Plus rien à voir avec le style traditionnel tout en puissance) Très élégant !

Premiers Crus ♥ Coup de Cœur Crus Classés: Sudui-raut (13,7°, 130 gr/l) (plénitude, riche, équilibre, frais, botrytis pur, fnesse, poten-tiel immense).

*** Excellents: Rayne-Vigneau, Rieussec, Sigalas-Ribaud (grand !), Climens dégusté sur fûts, comme de coutume grand poten-tiel), Coutet (grand !), Guiraud (superbe !), Lafaurie-Peyraguey (grand !), Clos Peyra-guey, Rabaud-Promis, Tour Blanche.

Seconds Crus

♥ Coup de Cœur: Doisy-Daëne (fruité, fraîcheur).

*** Excellent Crus Classés: Doisy-Ve-drines.

** Très Bons Crus Classés: d’Arche, Caillou, de Myrat, Romer, Nairac, Broustet de Malle, Romer, Filhot, Lamothe Guiraud.

* Bon: Lamothe, Suau.

♥ Coup de Cœur Non Classés: de Far-gues ampleur, riche, belle matière, grand potentiel !

*** Excellent Non Classés: Raymond-Lafond, Cantegril, L’Alliance.

** Très Bons Non Classés: La Clotte Ca-zalis, Closiot, Latrézotte ( Magrez ), Madame de Rayne, d’Armajan des Ormes, Bordenave, Les Justices, Laville, Bastor Lamontagne,Du Mont c. Jeanne et Tuyttens.

* Bons: Piada, Saint-Marc, Ambre, Anna, Haut-Bergeron, Haut Coustet et Veyres.

Hors classement: «L’extravagant***» de Denis Dubourdieu (12,5 °, et 220 gr/l) (80% SB, 20% Sém), (un vin hors normes, concentration fuitée impressionnante: frais, mirabelle, grandiose, persistance, plaisir).

Autre vin liquoreux

Sainte Croix du Mont - Excellents: La Rame, Du Mont «Cuvée Pierre». très bon: La Caussade. bon: Coulinats.

Loupiac - Coup de coeur: du Noble . Ex-cellent: Loupiac Gaudiet. très bons: Cros et Dauphiné-Rondillon c. d’Or.

Premières Côtes de Bordeaux - très bons: Marsan et du Payre.

cadillac - Excellent: La Rame. très bons: Birot, Tanesse et Margoton.

Saint-Macaire - Excellent: La Petite Do-rée. très bon: Hyppos.

Cérons - Excellents: Haura et du Seuil.

très bon: Grand Enclos du ch. de Cérons.

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