Page 30 - Flipbook VINO 3-2011 FR[1]

** Très Bons: de L’Aubrade, Beau Rivage, Brague, Querre du Ch. Brun Despagne, Authentique du Ch. La Caderie, Cru Can-temerle, Clos Darzac, Haut-Mongeat, Le Grand de Fonchereau, Emotion du Ch. La Freynelle, Grande Réserve du Ch. Le Grand Verdus, L’Isle Fort, Jean Faux, Prestige du Ch. Lauduc, Lesparre, Lestrille Capmartin, Eos du Ch. de Lugagnac, Majoureau, de Mar-san, Montleau, Lamothe du Barry, Moisin du Ch. Moutte Blanc, Parenchère, Prestige du Ch. Passe Craby, Grande Sélection du Ch. Penin, Plaisance, Sainte Barbe, Monrepos

du Ch.Trocard, Valrose, Fleur Antoine, Ma-lromé, Sainte Marie, Croix Mouton, Bolaire, Malromé (cuvée Adèle T.L), La France, G de Guinaudeau, Grand Village, Réserve du Ch. Pey La Tour, Pezat, Gallus du Ch. La France.

* Bons: Louna du Clos des Arbories, d’Ar-veyres, Barreyre, Le Barry, Beaulieu Comte de Tastes, Bellevue Peycharneau, Spéciale du Ch. La Chapelle, La Cour d’Argent, La Croix de Queynac, Damase, Les Dames de La Renardière, de Faise, Tradition du Ch. Freyneau, Les Gravières de la Brandille, Gui-chot, Lagnet, Dominique du Ch. Lalande

Labatut, Laronde Sormes, Larteau, Lascaux, Lathibaude, L du Ch. Lavergne Dulong, Bois Sacré du Ch. Le Luc de Régula, Lugagnac, Sélection du Ch. Martouret, du Merle, Mire-feurs, Montcabrier, Prieuré Marquet, Rous-seau Caillau, Saint Léon, Les Merlots de Bau-det du Ch. de la Vieille Chapelle, Peyfaures.

Bordeaux (Rouges)

♥ Coup de Coeur: A nos Amours (Lafond Fourcat) , ( très plaisant).

*** Excellents: Lafont Fourcat, Bellevue Ramée, Tour de Mirambeau (cuvée Pas-sion) Marjosse, Baby Bad Boy, Les Parcelles (Bouey), Thieuley.

** Très Bons: Subilaux, Tour de Sarrail.

Sainte-Foy Bordeaux

***Excellent: Lucullus

**Très Bon: Hostens-Picant

Bordeaux (Blancs)

« Murielle Andraud a à nouveau réussi un Valandraud blanc (N°1) et Virginie de Va-landraud (N°2) blanc sublimes. Il en est de même pour Paul Pontallier et son équipe avec leur Pavillon blanc, pour Gérard Perse avec son Monbousquet blanc et pour Jean-René Matignon avec l’S de Suduiraud». (Abi Duhr)

♥ Coups de Cœur: S de Suduiraut (frais, gras, fruité, plaisir) et Blanc Virginie de Valandraud , ( N°1 , boisé, diffcile de le placer dans son appellation (fruits, fraîcheur élégance).

*** Excellents: Monbousquet et Fom-brauge sont remarquables et proches d’un ♥. Deux autres jolis vins: Doisy Daëne et G de Guiraud.

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Le millésime 2010 vu par Bernard Burtschy (*)

Il s’inscrit dans les trois années les plus sèches des trois dernières décennies à côté de 2009 et 2005. Cette sécheresse provient d’un bel ensoleillement, synonyme de concentra-tion, un facteur clé des grands millésimes. Contrairement à 2009 et 2005, les températu-res étaient plus fraîches, d’où des vins avec une acidité plus élevée et donc moins lourds. Pourtant la foraison des merlots a été perturbée et a engendré une grande inégalité selon les parcelles. En conséquence, les premiers crus du Médoc ont privilégié le cabernet sau-vignon dans leurs assemblages (niveau historique dans les châteaux: 90% à Margaux et Latour, 94% à Mouton-Rothschild. Autre conséquence suite à l’ensoleillement, les degrés sont élevés (13,5° à Margaux, 14,4 à Latour. Certains crus de la rive droite dépassent les 15°… des niveaux californiens ! Cet ensoleillement a conduit à des stress hydriques sur certaines vignes, d’où des tanins un peu durs qu’il fallait vinifer en douceur.

Et les vins ?

La concentration est souvent au rendez-vous, parfois à l’excès, la qualité est plus hétéro-gène. Les tanins abondants et rêches ainsi que les niveaux d’alcool élevés plaisent aux Américains. Les esthètes y regarderont de plus près. Les liquoreux sont moins puissants mais délicats et digestes. Indubitablement le millésime 2010 s’inscrit parmi les grands, mais il faudra être sélectif. (*) Journaliste au Figaro