Page 27 - #06nl-00-num6-lowres

De WI JNDOME I NEN van A t o t Z

DECEMBER 2014 - JANUARI 2015 | N°6 | VINO ! 27

Château Abelanet

7, Avenue de la Mairie, 11510 Fitou T. 00 33 4 68 45 76 50 chateau-abelanet.com contact@chateau-abelanet.com Eig. : Marie-Françoise Abelanet Opp. : 20 ha.

Fitou Cuvée Roma 2012 Bodem : schistes en kalk-klei Blend : 50% carignan, 30% syrah en 20% grenache

Vinifcatie : integraal in barriques gedurende 21 dagen

Rijping : 20 mois en barriques Productie : 3000 fessen.

Deg. : Donker robijnrood getint. Neus met erg rijp fruit, pruimpjes en vijg. Warmkruidige aanzet, smakelijk, lichte alcoholretour. Afdronk met stevige tannine.

Fitou Cuvée Vieilles Vignes 2012 Bodem : schiste et argilo calcaire Blend : 60% carignan, 20% syrah en 20% grenache Vinif. : 20 dagen in tanks

Rijping : 6 maanden in tanks en 12 m in barriques

Prod. : 20.000 fessen.

Deg. : Donker granaatrood getint. Complexe neus met cacao, venkel en gekonfjte kers. Gecon-centreerd in de mond, retour van erg rijp fruit. Expressieve tannine in de fnale. Verdient nog wat rust.

Export : 40% : België, Duitsland, Zweden, Noor-wegen en Engeland

België : La Cave du Roy – 6600 Bastogne – 061/21 51 12

Domaine Bertrand – Bergé

38, Avenue du Roussillon, 11350 Paziols T. : 00 33 4 68 45 41 73 bertrand-berge@wanadoo.fr bertrand-berge.com Eig. : Jérôme Bertrand Opp. : 36 ha.

Fitou Cuvée Les Mégalithes 2012

Bodem : Galet stenen die ‘poudingues’ genoemd worden

Blend : 95% carignan en 5% grenache Vinif. : traditioneel in tanks Rijping : 18 maand in tanks Prod. : 10.000 fessen.

Deg. : Robijnrood met nog wat purper aan de rand. Neus met rijp fruit, garrigue en ledertoets.

Aanzet met een zekere fnesse, evenwichtig en goed gestoffeerd palet. Lange fnale met gepo-lijste tannine.

Fitou Cuvée La Boulière 2011 Bodem : ‘galets roulés’

Blend : 1/3 carignan, 1/3 grenache en 1/3 mourvèdre Vinif. Traditioneel in tanks Rijping : 18 maand in barriques Prod. : 5.000 fessen.

Deg. : Donker granaatrood getint. Complex en genereus aroma met klein rijp zwart fruit, cacao en zachte kruiden. In de mond opnieuw genereus en soepel. Harmonieus van textuur en palet, brede, smakelijke fnale. Ambassadeur voor de regio.

VDN Ma – Ga 2011 Bodem : kalk-klei Druivenras : grenache

Vinif. : traditioneel, ‘mutage sur grains’ Rijping : in barriques Prod. : 10.000 fessen.

Deg. : Inktdonkere tint. Expressief na walsen, karamel, gekonfjte vijg en fondant. Geconcen-treerde aanzet, erg fruitig palet met aangename kruidigheid. Voorbeeldige lengte. Best schenken bij 13-14° C.

Export : 30% : Zwitserland, België, Duitsland, VK en Japan

België : Aux Coteaux – 4520 Vinalmont- 085 25 52 63/Bodem – 2018 Antwerpen – 03 281 08 82/ Wijnen Jacqueline – 2560 Nijlen – 03 481 79 86/ Wine Not – 1050 Brussel – 02 513 47 74/ Tire Bouchon – 8000 Brugge – 050 31 63 02

Domaine du Capitat

39 RD, 11510 Fitou T. 00 33 4 68 45 76 98

pierre.abelanet@wanadoo.fr | abelanet-capital.fr Eig. : Pierre Abelanet Opp. : 14 ha.

Muscat de Rivesaltes Bodem : kalk-klei

Druivenras : muscat petits grains Vinif. : traditionnelle à 19° maximum Prod. : 2500 fessen.

Deg. : Aroma met overwegend exotisch fruit en citrus, rozijnen. Krachtig en tegelijk fjn in de mond met een mooie fnale die prima muscat getypeerd is.

VDN Grenat 2011 Bodem : kalk-klei Druivenras : grenache

Vinif. : traditioneel met ‘mutage sur grains’ Prod. : 1.200 fessen.

Deg. : Neus met een toets van cacao en gebrande koffe. Aangename aanzet, mooie ron-deur en fnesse. Palet dat breder en interessan-ter wordt in het glas, expressieve tannine in de fnale. Puntje alcohol in de afdronk.

Le Mas des Caprices

37, Avenue G. Brassens, 11370 Leucate T. 00 33 4 68 40 96 19

masdescaprices@free.fr | mas-des-caprices.com Eig. : Mireille et Pierre Mann Opp. : 15 ha.

Fitou Oufti ! 2012 Bodem : zavel en kalk

Blend : 50% mourvèdre, 30% carignan en 20% grenache

Vinif. : 20 dagen in betonnen kuipen

Rijping : 85% in betonnen kuipen en een deel in barriques van 5 jaar gedurende 9 maand. Prod. : 10.000 fessen.

Deg. : Donker granaatrood getint. Geconcen-treerde neus, na walsen zwart fruit en een hint van zwarte olijf. Brede, gulle aanzet, complex aromatisch palet, geraffneerde structuur met mooi versmolten tannine.

Fitou Anthocyane 2011 Bodem : kalk

Blend : 45% mourvèdre, 30% carignan en 25% grenache

Vinif. : 30 dagen in betonnen kuipen en foeders Rijping : 16 maand in foeders en demi-muids Prod. : 6.500 fessen.

Deg. : Robe grenat sombre. Krachtige ouverture met zwart fruit en fink wat kruiden. Geconcne-treerde aanzet, fruitig en vetjes op de tong maar ook stevige tannine. Opmerkelijke sucrositeit in de afdronk.

VDN Grenat 2012 Bodem : schistes Druivenras : grenache

Vinif. : traditioneen en ‘mutage sur grains’ Rijping : 12 maand in tanks en barriques Prod. : 1.900 fessen van 50 cl.

Deg. : Erg discrete neus. In de mond expressiever met paprika en gestoofd zwart fruit. Elegant palet met erg fjn tannineraster. Wijn die een mooie toekomst voor zich heeft.

Export : 20% : België, Zwitserland, VK en Nederland