Page 54 - num3-LR

vleugje sinaaszeste. Ook de reeks Main Divide, het négoce-gamma van Pegasus kon bekoren.

Ook bij Neyen geen gebrek aan investeringsmiddelen. Hoewel het sterdomein van de families Heneeus en Rojas niet gecertifeerd werkt, heef het met Alvaro Espinoza en Rodrigo Sotto twee wijnma-kers-oenologen kunnen aantrekken die tot de top behoren in de biody-namie in de twee Amerika’s. In het glas kregen we een expressieve en nog frisse 2003, een 2005 die op dit ogenblik gesloten lijkt, een erg klassieke 2008 met slechts 20% cabernet die nu top is, een 2009 werd nooit in Europa verdeeld werd omdat hij wat ‘bret’ heef, maar laat dat nu net de wijn zijn die na een tijd fraai rijp fruit toont en in de mond zijdeachtig en complex overkomt. De 2010 is erg bevalling met impressies van erg rijp zwart fruit en een sappige aanzet. Chileense topper in spe. (dr)

Sinds midden april neemt Google Streetview u ookmee naar beroemde Bordelese châteaux. Hoe ? U tikt bij Google Maps gewoon de naam van het château in en u bent vertrokken. Hetzelfde principe bestond al met enkele musea. Google gebruikt hiervoor cameramen die gewa-pend met een rugzak met een speciale camera met wel 15 lenzen, een grondige wandeling door het domein maken. Wanneer de wijnvelden te groot zijn en de rijen breed genoeg, werd er soms ook een auto inge-schakeld. De Châteaux die meewerkten aan het project zijn : Ch. d'A-gassac, Château de la Brède, Château Corbin Michotte, Château Cou-tet, Château Guadet, Château La Conseillante, Château Lafon-Rochet, Château deMalle en Château de Pressac. In de maand die komt zouden er nog meer châteaux uit Saint-Emilion overstag gaan. Op Youtube kan u ook zien hoe Google tewerk ging : www.youtube.com/watch?v=8M-gfvqLUmAs (mv)

In de portefeuille van Miguel Torres zit een merkwaardige wijn, met name de Juan Leon. Het is een wijn die zijn naam dankt aan een opmer-kelijke fguur. De jonge Juan Leon was een Spaanse émigré die werk zocht in het Amerika van de jaren '40 en daar op het eerste gezicht niet

zo goed in slaagde. Het was pas toen hij de zaal ging doen in restau-rant Villa Capri van Frank Sinatra in Beverly Hills dat hij geld begon te verdienen. De charme van Leon was dat hij goed overweg kon met Hollywoodsterren en ook hun amoureuze geheimpjes kon bewaren. Hij werd goed bevriend met James Dean en samen openden zij hun eigen restaurant : La Scala, wat een succes werd. Eens gefortuneerd kwam hij op het goede idee om Spaanse wijn te verkopen in zijn restaurant als eerbetoon aan zijn Catalaanse roots. Hij kocht gronden in Penedès en beplantte die met voornamelijk bordelese rassen en chardonnay. Het schitterende logo is erg mediatiek, als ode aan Leon en het is zeker geknipt voor restaurants, ook al vanwege de soepele, vriendelijke struc-tuur van de wijnen. Mireia Torres (foto), dochter vanMiguel Torres sr, is tegenwoordig de verantwoordelijke voor de wijngaard en kwam de wijnen voorstellen in Brussel onder de noemer ‘a Man, a Time, a Wine.’ Miguel Torres sr, die goed bevriend was met Juan Leon, nam eerst de commercialisering van de wijn over voor Spanje en kocht tenslotte ook de wijngaard, maar moest één ding heilig beloven (en signeren) : de naam Juan Leon zou niet verdwijnen ! (dr)

Het minste dat we over Alexei Dmitriev kunnen zeggen is dat hij goede smaak heef. Als lid van talloze diplomatieke en economische missies voor zijn vaderland Rusland, ontwikkelde hij een voorkeur voor lek-kere wijn. Stilaan waren er vermogende Russen die hem inschakelden als wijn adviseur. Van het een kwam het ander en zo vond hij twee Russische investeerders om met hem in de Provence het Château La Martinette op te kopen. Het domein, 300 ha groot, bestaat echter niet helemaal uit wingerd. De bedoeling is om er op termijn 45 ha te beplanten. Maar in de See Grill konden we alvast proeven wat er momenteel wordt geoogst. We proefden de rosé Château La Marti-nette 2013 (perfect modekleurtje, aangenaam fruitig, perfect droog) en de strakkere ‘Aurore’ 2012, dominant Cinsault. die als topwijn van het domein wordt gepositioneerd. Mattagne, zoals altijd op zijn best bij foodpairings, presenteerde een schitterende Onglet ‘Black Angus’ van bij Metzger bij de topwijn. (dr)

Page 54 - num3-LR_nl

Page 54 - num3-LR_nl