Page 36 - Flipbook FR 4-2012

François Van Oevelen de ‘Bourgogne Wijnen’ est sans aucun doute le plus grand importateur de vins de Bourgogne de Belgique. Disposant d’allocations chez les producteurs réputés tels que Vincent Dauvissat, Bernard Du-gat-Py, Clos de Tart, Robert Groffer, Ponsot, Le-faive et Comte de Vogüé, on peut réellement le désigner comme ‘incontournable’. François Van Oevelen a commencé en 1988. «A l’époque, faire des affaires avec des producteurs en Bour-gogne était plus facile qu’aujourd’hui» . «Seule l’Europe s’intéressait aux bourgognes. Actuelle-ment, le monde entier en veut et les prix sont extravagants.» Très tôt, en 1992, il a fait entrer sa flle Peggy Van Oevelen dans l’entreprise et il l’a nommée gérante. Nous constatons que les vins qui ont été dégustés ‘en primeur’ en mars dernier sont déjà épuisés chez lui. «Nos clients peuvent déjà déguster et commander les bourgognes en janvier chez nous. Mais 2010 est une catastrophe en ce qui concerne le vo-lume. Le volume produit a été diminué de moitié, mais cela ne signife pas que nous avons reçu la moitié des autres années. 2010 est une année exceptionnelle avec bien plus de puissance que le millésime 2009 ‘facile’. Les Américains ont déboursé de fortes sommes pour acquérir plus de 2010 et il ne reste donc que les miettes

pour les Belges.» Malgré ce fait, François Van Oevelen n’a aucunement l’intention d’ouvrir son commerce à d’autres régions. «Nous travaillons le champagne, qui se vend toujours très bien. Mais nous avons essayé d’investir en Loire et en Alsace. C’était une opération diffcile. Nous restons donc en Bourgogne, même si les viticulteurs ne sont pas vraiment fdèles à leurs clients.”» (dr)

Plus d’info ? www.bourgognewijnen.be

Willy Daelemans d’ Epivino a suivi un par-cours particulier. En tant que professeur de mathématiques, il était de plus en plus conquis par les vins de Bourgogne et il a donc fondé un commerce spécialisé, uniquement de bour-gogne (à Grimbergen). Il a ensuite aban-donné son job pour s’y consacrer pleinement. Vous avez perdu votre chemin entre Dijon et Mâcon ? Passer un coup de fl à Willy et il vous remettra sur le bon chemin. Il distribue entre autres J.C. Boisset, Domaine de la Vougeraie, Naudin-Ferrand, Domaine de la Motte, Phi-lippe Naddef, Domaine R. Chevillon et Bruno Desaunay-Bissey. Nous l’avons rencontré pour une dégustation horizontale en 2009 chez le producteur Bruno Desaunay-Bissey (Cf. pho-to) qui ne produit que des vins de ses propres

(vin de village) (herbes sauvages, vigoureux, pur), Vosne- Romanée ‘Les Beaux Monts’ 1 er Cru (fruits en première ligne, fondant en fn de bouche), Vosne-Romanée ‘Les Rouges’ 1 er Cru (toast, fnesse, puissance, un sommet),

Grands Echezeaux Grand Cru (parcelle de 1929) (expressif, généreux, petits fruits, une très belle matière, un sommet). Nous nous réjouis-sons donc de découvrir le 2010 que Desaunay-Bissey n’a pas encore présenté. (dr) Plus d’informations: www.epivino.be

Mâcon (et quelques appellations célèbres, comme le Saint-Véran, le Pouilly Fuissé, le Pouilly-Vinzelles, le Pouilly Loché et le Viré-Clessé) est demanderesse, depuis déjà un certain temps, d’un statut de Premier Cru pour quelques-uns de ses meilleurs ‘cli-mats’ ou vignobles individuels. Actuellement, le Mâconnais est la seule région de Bourgogne sans Premiers Crus. Un dossier a déjà été remis en 2010 à l’INAO (In-stitut National des Appellations d’Origine) contenant la proposition de conférer le statut de 1er cru à 73 parcelles, un total de 400 hectares. Nous n’y trouvons pas de vignobles de Viré-Clessé, mais bien des quatre autres appellations mentionnées. L’INAO a désigné un panel d’experts pour analyser les sols. L’INAO a fait savoir que dans les vignobles disposant du statut de Premier Cru, les vendanges manuelles seront obligatoires et le volume autorisé sera abaissé de 5 hectolitres par hectare. Tout semble donc se mettre en place pour une reconnaissance.