Page 18 - Flipbook FR 4-2012

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UNE MONTAGNE AU CHILI

Viña Los Vascos, l’Esprit La te au Chili.

Il y a 20 ans, les Domaines les Barons de Rothschild (Lafite) choisissaient le vignoble de LosVascos dans la vallée de Colchagua pour concrétiser leur ambition pionnière au Chili. Ce fut le début d’une formidable aventure à la fois humaine et viticole pour donner naissance à de grands vins.

Rencontre exclusive avec le Baron Eric de Rothschild.

Pourquoi avoir choisi le Chili et Los Vascos pour votre première expérience hors de Bordeaux, c’était un véritable pari il y a vingt ans ?

« Nous souhaitions étendre notre savoir-

faire et notre exper tise à l’étranger. Le Chili était connu comme un pays viticole où l’on pouvait produire des vins de qualité. Par ailleurs, l’absence de phylloxéra dans ce pays a été un facteur impor tant dans notre décision. Une étude approfondie a été menée dans différents vignobles mais nous nous sommes rapidement arrêtés sur Viña Los Vascos (le nom “Los Vascos” signifie en fait “Les Basques” et rappelle

l’origine espagnole des premiers propriétaires). Ce vignoble réunissait une série d’atouts exceptionnels : une bonne exposition, des ressources en eau, des sols arides et un climat tempéré en raison de la proximité de l’océan.... tout cela

offrait des conditions particulièrement favorables à la production de grands vins. »

Un vin d’exception ne se fait pas en un jour. Pouvez-vous nous expliquer les étapes successives qui vous ont permis d’arriver à ces grands vins ?

« Ce fut une sacrée aventure à la fois d’un point de vue humain et viticole.

20 ans de travail ont été nécessaires pour introduire la technologie, former les équipes locales, appréhender les terroirs et les cépages. De lourds investissements et beaucoup de passion nous ont permis d’aboutir à un vignoble qui est aujourd’hui probablement la référence en terme de qualité dans la région.

Le vignoble compte aujourd’hui 580 ha au cœur d’une grande propriété où la nature sauvage est soigneusement préservée. »