Page 46 - Flipbook NL VINO 2-2012

46

Château Bel Air Perponcher

B. Blanc 2011 B. Rosé 2011 Le Touyre - 33420 Naujan et Postiac - Tél.: 33 5 57 84 55 08 www.despagne.fr - contact@despagne.fr

Eigenaar: Familie Jean-Louis Despagne - Totale oppervlakte : 58 ha.

Bordeaux Blanc 2011

Oppervlakte: 18 ha. - Terroir : klei en kalk, mergel op aantal percelen - Samenstelling : 40% sauvignon, 40% sémillon en 20% mus-cadelle - Nachtelijke mechanische oogst, gis-ting op 8 ° gedurende 22 dagen - Rijping : 4 maanden minimum sur lies in kuipen - Pro-ductie : 130000 fessen.

Proefnotities : Een eerste aanzet toont een rij-pe, allerbeste sauvignon, met een aangename vegetale pointe. Na het walsen wordt de wijn intenser, met aroma’s van vruchtvlees van witte citrusvruchten. Ronde en sterk verleidelijke aanhef. Vol en harmonieus smaakpalet, eindigend in een stevige afdronk, vol fruit. Een juweeltje.

Bordeaux Rosé 2011

Oppervlakte: 10 ha. - Druiven: 100 % c. sauvignon - Onmiddellijke uitlekking en gisting op 8° gedurende 20 dagen - Rijping: 4 maanden minimum sur lies - Pro-ductie: 65000 fessen.

Proefnotities: Lichte zalmroze kleur. Intense olfactorische analyse, met nuances van klein rood fruit. Uitstekend en rond smaakpalet, voor fjnproevers. Nog een tonische retro in de afdronk en je krijgt een prachtwijn.

De familie van Jean-Louis Despagne geniet vandaag een sterke reputatie. De twee kin-deren die aan het commando staan staan borg voor een spectaculaire internationale ontwikkeling. Hun sterke terugkeer op de Beneluxmarkt is nieuws dat wij met plezier verwelkomen. Een Bacchuskwotering van drie kan dit alleen maar beamen.

Uitvoergegevens : 100% (Groot-Brittanië, Duitsland, Zwitserland, Japan en België) België : Vasco – 1740 Ternat – 02/583 57 57

Château Belle Garde

B. Rosé

33420 Génissac - Tél. : 33 5 57 24 49 12 - Fax. : 33 5 57 24 41 28 www.vignobles-ericduffau.com - duffau.eric@wanadoo.fr Eigenaar: Eric Duffau Totale oppervlakte: 46 ha.

Bordeaux Rosé 2011

Oppervlakte: 2 ;5 ha. - Terroir: klei en kalk -

Samenstelling: 50% merlot en 50% cabernet - Macération à froid de 24 heures et fermen-tation à 16° maximum - Rijping: 2 minimum sur lies - Productie: 15000 fessen.

Proefnotities: Lichtroze kleur. Intens bouquet met aroma’s van citrusvruchten, roze pom-pelmoes en een toets van citroen. Vol en fjn, stijlvol smaakpalet. Kruidige afdronk, merkwaardige lengte. Een feestelijke maal-tijdrosé.

Comme toujours on retrouve Eric au frmament des classements. C’est une habi-tude à mettre au crédit d’une approche sérieuse qui ne doit rien au hasard.

Uitvoergegevens : 35% : België, China, Japan, USA, Nederland en Gh.-Lux - België : Lenaerts – 1853 Strombeek Bever – 02/267 28 88 - Gh-Lux. : Sud Boissons : 4710 Petange – 352 50 79 30

Château de Bonhoste

B. Blanc

33420 Saint Jean de Blaignac - Tél. : 33 5 57 84 12 18 - Fax. : 33 5 57 84 15 36 www.chateaudebonhoste.com- contact@chateaudebonhoste.com Eigenaars: Familie Bernard en Colette Fournier Totale oppervlakte: 66 ha. waarvan 44 in Bordeaux

Bordeaux Blanc 2011

Oppervlakte: 1 ha. - Terroir: klei en kalk- Sa-menstelling: 90% sauvignon gris en 10% mus-cadelle - Manuele oogst en gisting op nieuw hout en van één jaar oud- Rijping: 6 maanden op fjne lies - Productie: 4000 fessen.

Proefnotities: Expressief bouquet, met aroma’s van witte citrus en een toets van toast. Een beetje té voor sommigen. Vol en vettig smaak-palet, met rond en alomtegenwoordig fruit. Lange en stijlvolle afdronk met een pointe van toast. Geslaagd gustatief geheel.

De familie Fournier blijft ons op alle fronten verbazen, ondermeer door zijn vast-beradenheid en streven naar topkwaliteit. Ze doen dit zowel op de exportmarkten als op het thuisfront, waar de deur 7 dagen op 7 openstaat. Er staat steeds iemand klaar om u te ontvangen. Ze kregen het label ‘Best of Wine Tourisme de Bordeaux‘ voor een aanpak vol naturel.

De bezoeker vindt er moderne gebouwen en prachtige onderaardse kelders. Ber-nard, Colette, Sylvaine en Yannick, ze zijn er terecht fer op.

Uitvoergegevens: 25% van de productie (België, de Verenigde Staten, Zwitserland, Rusland, Nederland, Groot-Brittanië) - België: T’ Kasteelke – 9120 Beveren – 03/755 30 75 - Vinoselect – 1331 Rosieres – 0478/38 55 01

Castel

Baron de Lestac B. Blanc

21-24 Rue G. Guynemer - 33295 Blanquefort Tél. : 33 5 56 95 54 00 - Fax. : 33 5 56 95 54 20 www.groupe-castel.com - m.darjour@castel.com

Baron de Lestac Bordeaux Blanc 2011

Deze wijn is afkomstig van een selectie van de Coöperatieve van Entre-Deux-Mers.

Samenstelling: 70% sauvignon en 30% sémillon. De geselecteerde loten worden gevinifeerd in een coöperatieve, in nieuwe eikenhouten vaten, type «Castel», onder contrôle van een oenologi-sche staf. - Rijping: 6 6 maanden op fjne lies op eikenhouten vaten - Productie: 400000 fessen.

Proefnotities: Prachtig en zeer expressief bou-quet met aroma’s van rijpe sauvignon en een

proefbank

naam van een lange Bordelese traditie. Hij bestaat al meer dan 100 jaar en wordt vooral gemaakt als blanc de blancs. De typische vinifcatie vond een natuurlijk onderkomen in de uitgegraven onderaardse gangen van de kalkrotsen van de Garonne en de Dordogne, maar ook in Saint-Emilion. Sedert 1990 mogen de Crémants zich voluit Crémant de Bordeaux noemen. Zeer belangrijk voor de onafhankelijke wijnbouwers is dat een steeds groter deel van hun cliënteel niet altijd champagne wil serveren. Onder de talrijke toe-

gelaten druivenrassen treffen we vooral de sémillon, de muscadelle, de sauvignon en de ugni blanc voor de Crémant Blanc. De eerder kleine productie van Cré-mant Rosé is vooral afkomstig van cabernets franc en sauvignon, maar ook van merlot.

Deze Bordelese bubbels laten zich het best genieten bij het begin of het einde van de maaltijd.

Dank aan onze panelleden voor hun deelname aan de proeverij van lente- en zomerwijnen voor de Belgische markt :

Rita Tweepenninckx, Alain Vercouter, Marc Van Hel-lemont, Jean Pyls, Jacques Despert, Luc Geiregat, Ro-ger Liégeois, Christophe Henderickx, René Couvreur, Roland Gohy, Jacques Hulsbosch, Dirk De Mesmae-ker, Alex Bovri, Guy Masco, Luc Bultinck, Kris Van den Sompel, Gérard Devos, Werner De Bruyn, Jac-ques Manquoy, René Keutgen, Kris Couvent, Louis Havaux en een Bordelese afvaardiging samengesteld uit Bernard Farges, Remy Garruz, Hervé Grandeau, Stefaan Massart, Remi Villeneuve en Catherine Alby.

De domeinen van A tot Z

In dit lentenummer vindt de lezer een drastische selectie.

Enkel deze wijnen worden voorgesteld die een Bacchuskwotering behaalden tijdens de proeverij.

Op het einde van de Proefbank vindt u een volledige lijst van de beoordeelde wijnen.

Basaline en Eric Granger Despagne

Eric Duffau

De Familie Fournier

France Delmond (communicatie), Jean-Pierre Holstein (kelder) en Isabelle Decup (winemaker)