Page 32 - Flipbook NL VINO 2-2012

14 LaGomerie - 33330 Saint-Emilion - France -T.+33 557 246 261 - F.+33 557 246 825 www.chateaufrancmayne.com- info@chateaufrancmayne.com Eigenares:GrietVanMalderen - Laviale

ChâteauFrancMaynemag beschouwdwordenals de parel opde kroonvandewijn-belangen van Griet Van Malderen. Het wijngoed is al vanaf het begin van de klas-sering in Saint-Emilion opgenomen als Grand Cru Classé. Dat is dankzij zijn uniek terroir ophet kalksteenplateauvanSaint-Emilion. Vanbovenaandeheuvel lopende wijngaarden idyllischnaar LaGomerie in de vallei. Het kasteel werdmet veel smaak gerenoveerd envolledig opengesteld voor bezoekers enhotelgasten. Hetmeestwon-derlijke aanChâteauFrancMayne is echter dewijn zelf, die sinds de aankoop in 2004 elk jaar weer hogere toppen scheert. De blend, 90%merlot en 10% cabernet franc le-vert eengulle en tevens verfjnde engestructureerdewijnop.Maar er valt ookwat te zeggen over het oenotourisme op Franc-Mayne. In een zijvleugel werden 9 kamers bijzondersfeervol (elkvolgenseenindividueel concept) ingericht.Ditgedeeltevanhet château vormt een hotel op zich. Een van de mooiste van de hele Aquitaine wordt gezegd. Zelfs als hotel sleepte FrancMayne al een reeks prijzen indewacht: hetwon drie keer de ‘Best of Wine Tourism’. Vorgestelde wijnen: Châ-teauFrancMayne 2004 en 2008

Het hoeft niet te verwonderen dat Griet Van Malderen en haar man Hervé Laviale smoorwerdenopditmajestueuzechâteaudatprachtiguittorentbovendeglooiingen van Lussac en bovendien ook de naamdraagt van de appellatie zelf. Hiermee kwam meteen de droom uit die de vader van Griet, Paul Van Malderen, had gekoesterd,

namelijk als zoon van grootboeren de edelste vorm van landbouw beoefenen, de wijnbouwdus. In 2000 werd besloten tot de aankoop en de renovatie van het kasteel zonder te raken aan de historische waarde ervan (het werd gebouwd in de stijl van Napoleon III), maar het uiteindelijke opzet was de wijn van het kasteel weer op het hoogste niveau te tillen. De wijngaard (90% merlot, 10% cabernet-Franc) werd ook helemaal in die optiek gerestaureerd. De wijnen van Château de Lussac zijn in geen tijd uitgegroeid tot een van de absolute topreferenties van de satellieten van Saint-Emilion. Aangevuurd door het succes ervan werden in 2008 nog 7 hectare extra wijngaard aangekocht voor de productie vanvoornamelijkwittewijn. Dat brengt de totale oppervlakte vandewijngaardop 33hectare. Hoeft het gezegddat de vinifcatie hier volgens de allermodernste inzichten verloopt, Napoleon III of niet? Degustaties opafspraakzijnmogelijk. Voorgesteldewijnen: ChâteaudeLussac2004en2008

NaastChâteaude Lussac (zie aldaar) verwierf de familieVan Malderen in2003ChâteauVieuxMaillet inPomerol.Demo-derne looks van dit domein, vallen meteen in het oog van de voorbijganger. In feite werd het zelfs helemaal niet uit-gebouwd als woonplaats, want alle beschikbare ruimte was nodig voor het verbouwen van de wijn afkomstig van de 5 hectare wijngaard. De uitdrukking “kleinmaar fjn,” is hier helemaal op zijn plaats. Met dezelfde blend als op Lussac en Franc Mayne (90%merlot – 10% cabernet Franc) wordt hier een kleinood gemaakt, onttrokken aan het aparte plateau van Pomerol met zijn ‘crasse de fer’ in de bodem. Dit is een bijzondergeraffneerdewijnmetzijdeachtigetannine.NaasthetChâteauVieuxMail-let werd nog de 1,1 hectare vanChâteau Saint-Jean de Lavaud in Lalande de Pomerol verworven, gelegen op een kleihoudende gravelbodem. Natuurlijk is de productie hierheel beperkt enwordendewijnennauwelijks of niet gecommercialieerd.

Nadat zij geïntrigeerd geraakten door de wijnen

van Castillon wisten Bea en Stéphane, afkomstig van Brasschaat, in 2005 de hand te leggen op een schitterend terroir dat aan de bovenzijde van een côte gelegen is die bekend staat als Saint Philippe d’Aiguilhe. De wijnen van Castil-lon hebben de status nog niet gekregen die ze verdienen. Bea en Stéphane zijn zich daar terdege van bewust maar hebben duidelijk besloten mee aan de weg te timmeren. Beiden hebben in het beroepsleven al bewezen dat ze doorzetters zijn en hun volgende uitdaging is de wijnwereld. Natuurlijk is Château Goubau een leuke plek om te vertoeven, maar Bea en Stéphane willen duidelijk meer

dan genieten van wat ze hebben opgebouwd. Na jaren van bio-conversie krijgen Bea en Stéphane dit jaar hun certifcaat. Die conversie is er niet gekomen omdat ze graag het bio-statuut wilden, maar omdat hen dat een noodzakelijke stap richting top leek. Een gouden medaille op de Concours Mondiale van Brussel en een ‘coup de coeur’ in de Guide Hachette is voor hen ab-soluut geen eindpunt. Wel een gunstig teken dat ze op de goede weg zijn. Hun 2009 komt trouwens nu pas op de markt.