Page 33 - Flipbook NL VINO 2-2012

262, Cros duRouré, route deMontfort - F-83570 Carcès T. +33 4 94 04 31 2 . GSM+33 22 76 89 18. www.hautsduclos.com - contact@hautsduclos.com Eigenaars: Joël en Dominique Reboul-Torette

Dominique ontdekt de Provence in 2001 en is er met-een smoorverliefd op. In 2005, ze was toen getrouwd met Joël, leefde ze plots temidden van de wijngaarden,

al generaties lang bezit van Joël’s familie. Samen beslissen ze de druiven van het domein niet langer aan de coöperatieve te verkopen. De wingerd is gele-gen in het hartje van de Var, ook wel de ‘groene’ Provence genoemd, tussen de gemeenten Montfort en Carcès. De beperkte oppervlakte van de aanplant laat hen toe alles in ‘lutte raisonnée’ te beheren. Belangrijke kwaliteitsfactor is dat 70% van de wijngaard bestaat uit oude wijnstokken, met enerzijds vrij lage ren-

dementen als gevolg, maar anderzijds een mooie con-centratie en een aromatische rijkdomdie velen hen be-nijden. «Sindsdien ontdek ik hoeveel passie er gemoeid is met het wijnbouwerschap en wat het betekent om op het ritme van de natuur te leven. Men kan zich niet voorstellen hoe trots men is wanneer men zijn eerste zelfgemaakte millésime in het glas ziet lopen» bekent ze. Sinds 2009 verkoopt Dominique haar wijnen in ei-gen streek. Maar nu de wijn medailles wint, wordt de eigen streek te klein. Sinds dit jaar vinden we de Hauts du Clos Rosé bij Carrefour en een andere rosé bij importeur Lambert.

Voorgestelde wijnen : Rosé Côtes de Provence 2011 - Rosé cuvée ‘Damiselo’ 2011 - Rouge 2009. - VDP du Var Rouge 2011 - VDP du Var Rosé 2011

Totale oppervlakte wijngaard: 14 ha

Verdeling in België: Lambert (Waver, rosé VdP), Carrefour (rosé AOP)

Domaine Hauts du Clos

Côtes de Provence, VDP du Var

SC. Château La Haye

1, Chemin de Saint-Afrique (Leyssac) 33180 Saint-Estèphe T. +33 5 56 59 32 18 F. +33 5 56 59 33 22 www.chateaulahaye.com info@bordeaux1.com Eigenaars: Chris Cardon  

Dit kasteel heeft er een geschiedenis van bijna vier en een halve eeuw opzit-ten. Uitzonderlijk voor Bordeaux is dat het gebouw altijd verbonden is ge-weest met een wijngaard. De eerste geschreven documenten gaan terug tot 1557 met vermelding van ene Lady Jeanne Bernard. Tot de Franse revolutie vormde dit domein samen met Pez en Calon een van de drie adellijke huizen van Saint Estèphe. Vanaf 1850 wordt de naam La Haye geregistreerd en vanaf 1870 krijgt het gebouw zijn huidige gedaante. In 1990 worden alle technische

installaties vernieuwd en worden gloednieuwe vini-fcatieruimten gebouwd. Bij de herstructurering van de wijngaard (op een kwalitatieve gravelbodem) heeft men er op toegezien om te focussen op kwaliteit en lagere rendementen. De merlot (65%) overweegt, verder vindt men cabernet-sauvignon (25%) en klei-nere gedeelten cabernet-franc (6%) en petit-verdot (4%). Naar goede bordelese gewoonte wordt er een tweede wijn gemaakt die meer op fruitigheid is gevinifeerd en jonger kan gedronken worden. De reeks awards behaald op diverse concours is indrukwekkend, gaande van Decan-ter***, over de Guide Hachette** tot een score van 93/100 in de wijngids Gilbert & Gaillard.

Voorgestelde wijnen: Château la Haye - Fief de la Haye

Jaarlijkse productie: ca. 60.000 fessen

Totale oppervlakte wijngaard: 11,05 ha

Verdeling in België: Bordeaux 1 NV (Oostkamp)

Château La Haye

Bordeaux Saint Estèphe Cru Bourgeois AOP

Chez Verget - Le Bourg - 71 960 Sologny - T. : +33 3 85 51 66 00 www.verget-sa.com - info.verget@orange.fr Eigenaars: Geert Claeys enMieke Willaert

In 1976 verlaten Maine en Jean-Marie Guffens-Heynen als studenten Vlaanderen en vestigen zich in Bourgogne. Hun leven neemt meteen een andere wending. Ze werken in de wijngaarden van Davayé en lopen intussen verder col-lege aan de wijnbouwschool. Ze slagen erin enkele percelen wingerd te kopen en de rest van het verhaal wordt geschreven door passie en talent. Hun compromis-lozemanier vanwerkenenhunzoektocht naar zuiverheid, precisie, authenticiteit enmineraliteit (zonder gebruikvanchemicaliën) kenmerkt de start vanhet jonge huis Guffens-Heynen. In geen tijd zetten zij de bakens uit voor de andere wijn-bouwers en raken wereldwijd bekend. In 1997 verwerven zij ook het Château des

Tourettes nabij Apt in de Lubéron, waar Maine en Jean-Marie nu het grootste deel van hun tijd doorbrengen. Hier passen zij dezelfde rigoureuze stijl toe als in de Bour-gogne ende vermaardheid vanhunwijnenuit het zuiden stijgt even snel. Met Verget werd in 1990 een négoce ge-creëerd die op zoek gaat naar uitzonderlijke wijnen uit de hele Bourgogne, of het nuChablis, deCôte d’Or of deMâ-connais is, steeds weer gelden dezelfde kwaliteitscriteria.

Voorgestelde wijnen: Verget Saint-Véran ‘Davayé’ 2010 - Verget Pouilly-Fuissé ‘Vergisson-La Roche’ 2009 - Verget Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Champs Gains’ 2009 - Ver-get Chablis ‘Cuvéée des 20 ans’ 2009 - Verget du Sud Vaucluse blanc 2010 - Guf-fens aux Tourettes Vaucluse rouge 2007 - Guffens aux Tourettes Trilogie - Guffens Grand Vin Vaucluse rouge 2009 - Guffens Grand Vin ‘Guffens Red at Last’ - Do-maine Guffens HeynenMâcon-Pierreclos ‘Le Chavigne’ 2009. Jaarlijkse produc-tie: Verget 360.000 fessen; Dom. Guffens-Heynen: 25 à 30.000 fessen; Ch. des Tou-rettes: 120.000 fessen. Totale oppervlakte wijngaard: Dom. Guffens-Heynen: 5,17 ha; Ch. des Tourettes: 15,11 ha. Verdeling in België: WineShare, Wijnhuis Christiaens (Bilzen)

Maison Verget /

Domaine Guffens-Heynen Château des Tourettes

Bourgogne et IGP Vaucluse