Page 29 - Flipbook NL VINO 2-2012

Le Boubon - 69840 Jullie T. +33 4 74 04 43 37

www.vatre.com - capart@wanadoo.fr Eigenaar : Dominique Capart

Dominique kocht dit domein in 1996, maar de ‘Cha-

pelle’ is veel ouder dandat.De gebouwendaterenvan1650 endekapel zelf zouvan de 12de eeuw zijn (Romaanse stijl). Er werd gebouwd op de fanken van een hel-ling op een hoogte van 450 meter in een bijzonder pittoresk kader. De wijngaard geniet van een ideale zuidelijke blootstelling aan de zon. De gebouwen werden gerenoveerd in de authentieke stijl, maar er werd wel plaats gemaakt voor enkele chambres d’hôtes en eengîte. Indewijngaard vondende nodige herstructurerin-gen plaats en de kelders werden gemoderniseerd naar hedendaagse maatstaven. Het domein leunt tegendeHaut Beaujolais aanende kwaliteit is vergelijkbaarmet

deze van de beroemde buren : Juliénas, Fleurie, Saint-Amour en Chénas. Dominique werkt in de traditionele stijl. De kwaliteit van de wijnen wordt gepuurd uit een aparte bodemmet zijn granietlagen en rotspartijen. Het resultaat zijn fruitige en levendige, maar tevens com-plexe wijnen die talloze onderscheidingen in de wacht sleepten. Dat beaujolais perfect kan ouderen wordt door Dominique Capart, als Belg al jarenvoorzitter van Interbeaujolais (!) graag inde verf gezet door ookmag-nums te bottelen. Absoluut een bezoekje waard als u in de buurt bent.

Voorgesteldewijnen (alle Beaujolais Villages): Beaujolais Villages cuvéeTradi-tion - cuvéeAllys ‘vieilles vignes’ - Rosé deMarie - Prieuré deVâtre ‘chardonnay’

Productie : 320 hl rood, 20 hl rosé en 40 hl wit. - Totale oppervlakte wijn-gaard : 7,20 ha - Distributie in België: BDCWines Agences ; VinumAuthentis (Brussel).

Domaine de la Chapelle de Vatre

Beaujolais Villages AOP

Rue du Chenoy 1B

5080 Emine (Provincie Namur) – België T.  +32 (0)81 74 67 42 GSM+32 (0)495 54 57 44 (Philippe Grafé) www.domaine-du-chenoy.com info@domaine-du-chenoy.com Eigenaars: Philippe en Chantal Grafé

De passie voor wijn was zo sterk bij Philippe Grafé dat hij zijn aandelen in de wijn-zaakvanzijnfamilie,Grafé-Lecocq, verkochtomzijndroomwaar temaken. In2002 werden enkele percelen gekocht in Emines en gelijdelijk aan beplant. In 2006 werd de eerste wijn gemaakt. Door wat hij leerde over druivenrassen in Duitsland vond Philippe de ideale druivensoorten voor ons klimaat: ze hebben een hoge resistentie tegen de typische ziekten van hier en behoeven dus nauwelijks enige behandeling.

De rassen solaris en rondo zijn zelfs 100% resistent. Tegen-woordig wordt er 70% rood geproduceerd (uitzonderlijk in ons land) en 30% wit. Vier van zijn wijnen werden be-kroond op de Concours van Vienne. Leuk detail: behalve wijn, kan je bij hem ook wijnstokken kopen! De demo-cratische degustatieformules trekken elke jaar duizenden geïnteresseerdenaan.Opwerkdagenkanutrouwens zon-der afspraak binnenspringen. Meer details vindt u op de website.

Voorgesteldewijnen: La Foliette 2009, Côtes de Sambre etMeuse - Taille auxRen-ard2009, JardinsdeWallonie -ButteauxLièvres (Regent) 2007/2008,CôtesdeSambre etMeuse - Perle deWallonieMillésimé (Johanniter/Bronner)

Jaarlijkseproductie: ca. 35.000 fessen - Totaleoppervlaktewijngaard : 10,5 ha.

Verdeling: Diverse verdelers, de volledige lijst vindt uopdewebsite

Domaine du Chenoy

AOC Côtes de Sambre et Meuse, VDP Jardins de Wallonie

Lieu-Dit Les Terrasses 24240 Sigoulès T. +33 5 53 63 22 60 GSM+33 6 75 36 25 34 www.closdesterrasses.com clos-des-terrasses@orange.fr

Eigenaars: Amélie en Michaël Marc-Kokelberg

Ze vielen zowat per toeval in de wijnkuip, een beetje zoals Obelix in zijn magische drankketel viel. Na een hectisch leven in de hoofdstad van Eu-ropa, dwarrelde hun oog over een internetadvertentie voor vastgoed in Zuid-West Frankrijk. Een domein genaamd Clos des Terrasses zag eruit als een overblijfsel van het aards paradijs, maar dan in een uithoek van de Périgord. Van wijnbouw hadden ze nooit gehoord, maar toen hun besluit vaststond dat ze de hand aan de ploeg zouden slaan, wilden ze er ook vol voor gaan. Ze kozen van bij de aanvang voor biocultuur als

opstapje naar biodynamie. Ze hadden geluk met het terroir, want dankzij hun goede zorgen blijkt dat ze moeiteloos de top van de appellatie kunnen kietelen. Aan chemische toevoegingen hebben Amélie en Michaël een broeertje dood. Vandaar dat ze vanaf 2010 ook meerdere sulfetloze cuvée’s produceren, genaamd ‘A couper le Soufre’. Wie ooit in de streek vertoeft mag gerust weten dat ze beschikken over een 5 sterren gîte.

Voorgestelde wijnen: Clos des Terrasses Rouge - Clos des Terrasses Blanc - Cuvée le Clos - Le Fruit Rouge ‘A couper le Soufre’ - La Cuvée le Clos ‘A couper le Soufre’

Jaarlijkse productie: 60.000 fessen

Totale oppervlakte wijngaard: 15 ha

Verdeling in België: Hygiëna (bio-winkels), diverse cavisten

Clos des Terrasses

Sud-Ouest – AOC Bergerac et Côtes de Bergerac