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Legalize it !

Cachaça is no rum!

La Cachaça, le spiritueux national du Brésil et le troisième spiritueux le plus consommé au monde, a lancé, sous la direction de Leblon Cachaça, une campagne mondiale afn d’être reconnue comme seul et unique produit du Brésil. Aux États-Unis, la loi stipule en effet que tous les spiritueux dérivés de la canne à sucre doivent être considérés comme du rhum. C’est pourquoi toutes les bouteilles de Cachaça portent d’une manière ou d’une autre la mention de rhum brésilien et ce, contre l’avis des producteurs. Le rhum est, en effet, aussi produit à partir de mélasse, un sirop sucré obtenu après la cuisson de cannes à sucre préalablement pressées, alors que la Cachaça est uniquement produite par pressage à froid de la partie centrale de la canne à sucre. Ce mode de production présente une

grande différence en matière de qualité.

s p i r i t s

Pa r F i l i p J . Ve r l eye