Page 53 - Flipbook FR VINO 2-2012

Bière: Diabolici Brasserie: John Martin (BE) Volume: 75CL % volumique d’alcool: 8% Couleur: Blonde Odeur/arômes: agrumes, houblon Goût: Sec et amer, de fnes nuances de houblon, très surprenant

Bière: Holsbeekse Lentetripel Brasserie: De Vlier (BE) Volume: 75CL % volumique d’alcool: 8% Couleur: Blonde

Odeur/arômes: Nez de houblon Goût: Fines nuances de houblon, un goût ample, rond tout en étant frais, une fnale amère

Bière: GoliathTriple

Brasserie: Brasserie des Géants (BE) Volume: 33CL % volumique d’alcool: 9% Couleur: blonde foncée, presque ambrée

Odeur/arômes: Malt, pain, miel, nuances de fruits exotiques Goût: Début sucré, levure, une amertume joliment intégrée, la chaleur de l’alcool, un équilibre parfait

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Coups de Coeur du jury

Recommandées par le jury

Bière: DulleTeve

Brasserie: Dolle Brouwers (BE) Volume: 33CL

% volumique d’alcool: 10% Couleur: Blonde foncée Odeur/arômes: Nuances de caramel, notes épicées (vanille)

Goût: Pain blanc, caramel, levure, une fnale avec une légère amertume

Bière: Chimay Triple (Blanc) Brasserie: Chimay (BE) Volume: 33CL % volumique d’alcool: 8% Couleur: Dorée Odeur/arômes: Arômes intenses de houblon, de levure, d’orange Goût: Pain blanc, doux arômes de houblon, raisins de Corinthe, complexe

Bière: Guldenberg Brasserie: De Ranke (BE) Volume: 33CL

% volumique d’alcool: 8,5% Couleur: Blonde dorée Odeur/arômes: Gazon fraîchement tondu, agrumes, houblon, levure Goût: Un équilibre presque parfait entre l’amertume et le sucre, citronnelle, piquant, long en bouche

Bière: Rulles Triple

Brasserie: Brasserie Artisanale de Rulles (BE) Volume: 75CL

% volumique d’alcool: 8,4% Couleur: Blonde pêche

Odeur/arômes: Odeur épicée (gingembre), levure Goût: Un goût ample, frais, présence d’épices, fnale sèche, amère

Bière: Dormaal Blonde Brasserie: Hof ter Dormaal (BE) Volume: 37,5CL % volumique d’alcool: 8% Couleur: Paille

Odeur/arômes: Fruits mûrs (banane), note de malt, levure, houblon foral Goût: Notes (fortes) de houblon et de levure, légère amertume, fnale sèche

Bière: Bersalis Triple Brasserie: Brassée par la

ProefBrasserie pour Oud Beersel(BE) Volume: 33CL

% volumique d’alcool: 9,5% Couleur: Jaune dorée Odeur/arômes: Odeur de malt légèrement sucrée, banane et épices (coriandre)

Goût: fruité dans lequel on retrouve de la coriandre, note poivrée, fnale douce, légèrement acidulée

Bière: Val Dieu Triple Brasserie: Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu (BE) Volume: 33CL % volumique d’alcool: 9% Couleur: Blonde dorée Odeur/arômes: Malt, notes végétales, un soupçon de soufre, miel

Goût: Un début sucré, qui devient rapidement amer, un bel équilibre

Hors catégorie

Bière: Enghien Noël Brasserie: Brasserie de Silly (BE) Volume: 33CL

% volumique d’alcool: 9% Couleur: Blonde dorée Odeur/arômes: Début sucré, fruité (mandarine, orange, cerise), miel

Goût: A nouveau un début sucré (malté), biscuits, fnale sèche, épicée

Bière: Bush Prestige Brasserie: Dubuisson (BE) Volume: 75CL

% volumique d’alcool: 13% Couleur: Dorée/ambrée

Odeur/arômes: La chaleur de l’alcool monte, caramel, orange, pêche mûre Goût: Une complexité infnie, notes de whisky, vanille provenant du bois, épices (laurier) et une très longue fnale, chaude, légère présence de tanins.