Page 46 - Flipbook FR VINO 2-2012

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Château Bel Air Perponcher

B. Blanc 2011 B. Rosé 2011 Le Touyre - 33420 Naujan et Postiac - Tél.: 33 5 57 84 55 08 www.despagne.fr - contact@despagne.fr

Propriétaire: Famille Jean-Louis Despagne - Superfcie totale : 58 ha.

Bordeaux Blanc 2011

Superfcie: 18 ha. - Terroir : argilo calcaire et limoneaux sur d’autres parcelles - Assem-blage : 40% sauvignon, 40% sémillon et 20% muscadelle - Vendanges mécaniques noc-turnes et fermentation à 8 ° durant 22 jours. - Elevage : 4 mois minimum sur lies en cuves - Production : 130000 blles.

Dégustation : Premier nez d’un sauvignon mûr au mieux de sa forme, à la pointe végètale agréable. Second nez intense, d’agrumes à chair blanche bien mûrs. Attaque ronde et fort séduisante. Bouche ample et harmonieuse peaufnée par une fnale franche et de grande qualité fruitée. Un régal…

Bordeaux Rosé 2011

Superfcie: 10 ha. - Cépage: 100 % c. sauvignon - Ecoulage direct et fermentation à 8° durant 20 jours. - Elevage: 4 mois minimum sur lies - Production: 65000 blles.

Dégustation: Robe saumonnée légère. Analyse olfactive intense, aux nuances de petits fruits rouges. Bouche éclatante et ronde, assez gourmande. Un peu plus de tonicité en fnale et c’est au top…

La famille de Jean-Louis Despagne jouit d’une réputation très établie. Ses deux enfants aujourd’hui aux commandes poursuivent un développement internatio-nal spectaculaire. Leur retour en force sur nos marchés Benelux est une nouvelle que nous apprenons avec beaucoup de plaisir. Récolte de Bacchus spectaculaire à l’appui…

Commerci. Export : 100% ( Grande-Bretagne, Allemagne, Suisse, Japon et Belgique ) Belgique : Vasco – 1740 Ternat – 02/583 57 57

Château Belle Garde

B. Rosé

33420 Génissac - Tél. : 33 5 57 24 49 12 - Fax. : 33 5 57 24 41 28 www.vignobles-ericduffau.com - duffau.eric@wanadoo.fr Propriétaire: Eric Duffau Superfcie totale: 46 ha.

Bordeaux Rosé 2011

Superfcie: 2 ;5 ha. - Terroir: argilo-calcaire - Assemblage: 50% merlot et 50% cabernet -

Macération à froid de 24 heures et fermenta-tion à 16° maximum - Elevage: 2 mois mini-mum sur lies - Production: 15000 blles.

Dégustation: Robe rosé légère. Nez intense aux notes d’agrumes, pamplemousse rose et une touche citronnée. Bouche ample et gour-mande, de style dodue. Finale épicée, d’une longueur remarquable. Un rosé de repas convivial…

Comme toujours on retrouve Eric au frmament des classements. C’est une habi-tude à mettre au crédit d’une approche sérieuse qui ne doit rien au hasard.

Commerc. Export : 35% : Belgique, Chine, Japon, Etats-Unis, Pays-Bas et Gd.Duché - Belgique : Lenaerts – 1853 Strombeek Bever – 02/267 28 88 - Gd-Duché : Sud Boissons : 4710 Petange – 352 50 79 30

Château de Bonhoste

B. Blanc

33420 Saint Jean de Blaignac - Tél. : 33 5 57 84 12 18 - Fax. : 33 5 57 84 15 36 www.chateaudebonhoste.com- contact@chateaudebonhoste.com Propriétaires: Famille Bernard et Colette Fournier Superfcie totale: 66 ha. dont 44 en Bordeaux

Bordeaux Blanc 2011

Superfcie: 1 ha. - Terroir: argilo calcaire - Assemblage: 90% sauvignon gris et 10% muscadelle - Vendanges manuelles et fer-mentation en barriques neuves et d’un vin -

Elevage: 6 mois sur lies fnes - Production: 4000 blles.

Dégustation: Nez

expressif,

aux

notes d’agrumes blancs, toasté. Un peu trop pour certains… Bouche ample et grasse, au fruité ample et omniprésent. Longue fnale toastée ne manquant pas de cachet. Belle réussite gustative…

Sur tous les fronts, la famille Fournier continue de surprendre par sa persévérance et pour sa qualité toujours au premier plan. Aussi bien sur les marchés export qu’à la propriété où l’on peut pousser la porte 7 jours sur 7 quasi à tout heure., il y a toujours un des membres du clan pour vous recevoir. Best of Tourisme de Bordeaux pour son approche naturelle et sa disponibilité notamment ils bénéfcient désor-mais de bâtiments modernes tout en ne réprouvant pas la visite des caves souter-raines. Une des fertés de Bernard, Colette, Sylvaine et Yannick…

Commerc. Export : 25% de la production ( Belgique, Etats-Unis, Suisse, Russie, Pays-Bas, Grande-Bretagne…. Belgique : T’ Kasteelke – 9120 Beveren – 03/755 30 75. Vinoselect – 1331 Rosieres – 0478/38 55 01

Castel

Baron de Lestac B. Blanc

21-24 Rue G. Guynemer - 33295 Blanquefort Tél. : 33 5 56 95 54 00 - Fax. : 33 5 56 95 54 20 www.groupe-castel.com - m.darjour@castel.com

Baron de Lestac Bordeaux Blanc 2011

Cuvée issue d’une sélection provenant de caves coopératives de l’Entre-Deux-Mers

Assemblage: 70% sauvignon et 30% sémillon. Les lots sélectionnés sont vinifés en caves coop. dans des barriques neuves signées «Castel»  sous contrôle du staf œnologique du metteur en marché - Elevage: 6 mois sur lies fnes en barriques neuves - Production: 400000 blles.

Dégustation: Magnifque nez très expressif

BANC D’ESSAI

principalement en blanc de blanc.

Cette spécifcité de production a trouvé un abri na-turel dans les galeries souterraines creusées dans la roche calcaire de la Garonne et de la Dordogne mais aussi à Saint – Emilion. Depuis 1990, l’appellation bor-delaise a intégré le groupe des Crémants de France. Essentiellement un complèment de gamme pour les producteurs indépendants, ils commencent à intéres-ser une clientèle curieuse qui ne veut pas nécessaire-ment s’offrir du champagne.

Parmi les nombreux cépages autorisés, le sémillon, la muscadelle, le sauvignon et l’ugni blanc sont privilé-giés pour le Crémant Blanc tandis que la plus faible production de Crémant Rosé provient des cépages cabernets franc et sauvignon ainsi que du merlot. L’apéritif ou les fns de repas sont des moments pri-vilégiés de consommation pour ses bulles bodelaises.

Merci à nos dégustateurs pour cette sélection de vins de printemps et d’été sur le marché belge:

Rita Tweepenninckx, Alain Vercouter, Marc Van Hel-lemont, Jean Pyls, Jacques Despert, Luc Geiregat, Ro-ger Liégeois, Christophe Henderickx, René Couvreur, Roland Gohy, Jacques Hulsbosch, Dirk De Mesmae-ker, Alex Bovri, Guy Masco, Luc Bultinck, Kris Van den Sompel, Gérard Devos, Werner De Bruyn, Jacques Manquoy, René Keutgen, Kris Couvent, Louis Havaux et à la délégation bordelaise constituée de Bernard Farges, Remy Garruz, Hervé Grandeau, Ste-faan Massart, Remi Villeneuve et Catherine Alby.

Les Entreprises de A……Z

Sélection drastique dans ce numéro de Printemps…

Ne sont présentés que les vins qui ont obtenu des Bacchus à la dégustation en mars dernier, c’est à dire qui sont arrivés dans les trois meilleures notes par jury. A la fn du Banc d’Essai vous trouverez une liste de vins de qualité

plus complète positionnés au-dessus de la cotation moyenne par jury.

Basaline et Eric Granger Despagne

Eric Duffau, un habitué parmi nos lauréat

Les Fournier : une famille unie pour une destinée commune

France Delmond (communication), Jean-Pierre Holstein (chai)et Isabelle Decup, la jeune et talentueuse wine maker du groupe