Page 49 - Flipbook VINO 5-2011 FR (2)

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la maison Cordier. Cependant, il n’est jamais resté trop éloigné du cru fami-lial . De 1998 à 2010, il n’a pas ména-gé ses efforts pour conduire conjoin-tement les destinées de la proprié-té médocaine tout en s’occupant du chai familial. Cependant, il a bien fal-lu prendre une décision et en 2010, il a décidé de revenir à plein temps sur ses propres terres où il vient de construire un nouveau chai tout en augmentant la superfcie de l’exploi-tation de 9 à 15 ha Une taille jugée suffsante pour arriver à s’émanciper «économiquement. Car désormais, c’est en bouteille qu’il compte vendre sa pro-duction. Les compétences existent, les installations sont désormais au niveau sou-haité et l’envie de réussir omniprésente. Une bien belle découverte riche de pro-messes…

Commerc. export: 80% (Japon)

Château Galand

Bord. Supérieur | Boisé Charnu

La Malatie - 33126 Fronsac - Tél.: 33 6 27 05 05 38 Site: chateau-galand.fr

Propriétaire: Jean Galand

Superfcie: 4,50 ha - Terroir: argilo-calcaire et molasses du Fronsadais - Assemblage:

85% merlot et 15% cabernet - Elevage: 12 mois en cuves et barriques d’âges divers -

Potentiel de production: 25000 blles.

Dégustation: Nez tout à la fois agréablement fruité et quelque peu boisé mais sans aucun excès. Jolie bouche fruitée, assez charnue d’emblée, bénéfciant d’une belle trame et d’une profondeur fruitée fort appréciée. Bonne longueur de bouche pour un vin déjà plaisant et qui réserve de belles surprises.

Commerc. export: Etats-Unis et Belgique Belgique: par les Ets Moueix et Ets Amarlord

Château German

Bord. Supérieur | Boisé Epicé

57 bis, Avenue de l’Europe - 33350 Saint Magne de Castillon Tél.: 33 5 57 40 04 30 - Fax.: 33 5 57 40 07 10 Mail: domaines.a.aubert@wanadoo.fr

Propriétaire: Alain Aubert

Superfcie: 40 ha - Terroir: sablo-graveleux - Assemblage: 65% merlot, 20% c. franc et 15% c. sauvignon - Elevage: 12 mois en cuves - Potentiel de production: 200000 blles.

Dégustation: Nez immédiatement expressif sur des notes empyreumatiques assez dominantes masquant quelque peu le fruit pour l’instant. Bouche plus harmo-nieuse, ronde et ample qui ne manque pas de contraste ni de générosité. Finale en cours d’intégration boisée. Un vin en devenir…

Belgique: Magasins Delhaize

Château Haut – Gaussens

Bord. Supérieur Charnu

33240 Vérac - Tél.: 33 5 57 84 38 10 - Fax.: 33 5 57 84 42 55 Mail: chateauhautgaussens@orange.fr

Propriétaire: Stéphane Lhuillier

Superfcie: 15 ha - Terroir: argilo-calcaire - Assemblage: 90% merlot et 10% ca-bernet - Elevage: 12 mois en cuves

Potentiel de production: 30000 blles.

Dégustation: Nez puissant d’emblée, aux notes de fruits rouges confts domi-nantes. Attaque épicée suivie d’une bouche assez poivrée contrastant avec des notes de fruits mûrs omniprésentes. Finale poivrée dotée d’une matière dense. Bonne longueur de bouche où la richesse s’exprime avec conviction.

Commerc. export: Chine et Belgique

Belgique: Les Champs Fulliots – 4651 Battice – 087/66 12 26

Château Haut Guillebot

Bordeaux Souple

8, Guillebot - 33420 Lugaignac

Tél.: 33 5 57 84 53 92 - Fax.: 33 5 57 84 62 73 Site: chateauhautguillebot.com

Mail: chateauhautguillebot@wanadoo.fr

Propriétaire: Madame Labouille

Superfcie: 3,35 ha pour cette cuvée - Terroir: argilo-calcaire - Assemblage: 60% mer-lot et 40% caberner franc - Elevage: 12 mois en barriques neuves et d’âges divers - Po-tentiel de production: 20000 blles.

Dégustation: Robe grenat intense. Gentil nez convivial, de concentration mesurée mais d’une belle franchise fruitée. Attaque souple suivie d’une bouche ronde, plai-sante où la fnesse l’emporte sur la puissance. Finale plus épicée toute en élégance. Un Bordeaux souple et rond à la fois.

Belgique: Vingo – 1755 Gooik/ Pirard – 1470 Genappe – 067/77 31 01

Château Haut Nivelle Prestige

Bord. Supérieur | Boisé Souple 33660 Saint Sauveur de Puynormond Tél.: 33 ( 5 ) 57 69 69 69 - Fax.: 33 ( 5 ) 57 69 62 84

Site: chateau-hautnivelle.com - Mail: vignobles@lepottier.com

Propriétaire et responsable: Patrick Le Pottier

Cuvée Prestige

Superfcie de cette cuvée: 7 ha sur 32 - Terroir: argilo-siliceux et limoneux - As-semblage: 80% merlot et 20% c. sauvignon - Elevage: 12 mois en barriques, 40% neuves, 1 et 2 vins - Potentiel de production: 30000 blles.

Dégustation: Robe profonde. Nez de bonne prestance, complexe et franc où s’équi-librent les arômes de petits fruits bien mûrs et un toasté de belle tenue. Attaque riche au boisé dominant. Bouche bien structurée, dodue, mais néanmoins souple et ronde. Finale un peu austère pour l’instant et qui ne demande qu’à s ‘harmoniser.

Commerc. export: 20% (Belgique, Etats-Unis et Maroc) Belgique: De Musketiers – 9000 Gent – 09/223 15 98

Château de Jabastas - As

Bord. Supérieur | Boisé Charnu Château de Jabastas - Audace Bord. Supérieur | Boisé Epicé

35, Avenue de Prades - 33450 Izon Tél.: 33 5 57 84 97 13 - Fax.: 33 5 57 84 97 14

Site: jabastas.com - Mail: chateaudejabastas@skynet.be

Propriétaire: Alain Vercouter

L’ As de Jabastas

Superfcie: 3 ha sur 11 - Terroir: argilo-limoneux - Assemblage: 80% merlot, 15% c. sauvignon et 5% c. franc - Elevage: 15 mois en barriques neuves - Potentiel de production: 15000 blles.

Dégustation: Robe sombre. Nez d’excellence, au boisé distingué de grande tenue. Multiples arômes de fruits noirs à l’alcool et de réglisse d’une fraîcheur étonnante et fort appréciée. Attaque gouleyante et festive à souhait. Bouche au boisé en exergue qui ne demande qu’à s’intégrer. Finale d’envergure, d’une longueur exemplaire, d’une par-faite harmonie. Un BS d’une rare élégance et qui ne manque pas de puissance.

Cuvée Audace

Superfcie: 4 ha sur 11 - Terroir: argilo-limoneux - Assemblage: 75% merlot et 25% c ; sauvignon - Elevage: 15 mois en barriques 1, 2 et 3 ans - Potentiel de production: 20000 blles.

Dégustation: Robe profonde. Nez progressif à l’agitation sur des arômes fo-raux, de petits fruits rouges et noirs secondé par une touche toastée mesurée. At-

taque soyeuse et gourmande à la fois. Bouche ronde à souhait, rapidement plus épicée. Finale plus poivrée mais cependant fraîche au potentiel tan-nique très adapté à la matière. Un bel exercice d’élevage boisé… Remarquable succès d’ensemble pour ce producteur belge qui s’inscrit dé-sormais parmi les meilleurs de l’ap-pellation. Ce résultat ne doit cepen-dant rien au hasard. Qui connaît Alain Vercouter sait combien il est méticuleux, attentionné, perfectible et jamais satisfait du résultat obte-nu. Obsédé par la qualité et voulant à tout prix progresser, il n’hésite jamais à prendre la voiture ou l’avion pour venir suivre les vinifcations et les élevages soi-gnés de ses vins. D’année en année, on a vu ses vins progresser et il n’est nullement question pour lui de s’arrêter en aussi bon chemin…

Commerc. export: 95% ( Belgique, Pays-Bas ) - Belgique et Pays-Bas: Bleuzé Wines – 1760 Roosdal – 054/310550

Pierre Barbé a parfaitement conscience du pari engagé…

Alain Vercouter appréhende la production de ses vins avec ses qualités de dégustateur patenté