Page 11 - #06nl-00-num6-lowres

DECEMBER 2014 - JANUARI 2015 | N°6 | VINO ! 11

Castello di Verduno Verduno

De oude adellijke familie Bianco beschikt in Verduno niet alleen over een prachtig kasteel, maar ook over een hotel, een ristorante en een agriturismo. Het was ook de eerste om een volledige wijngaard met Pelaverga te beplanten, de geheimzinnige druif die ook een afrodisia-cum zou zijn. Bij de vinifcatie wordt zeer traditioneel gewerkt: stain-less & Casks, men gooide enkele jaren geleden de barriques buiten. Dochter Marcella staat in voor het contact met de niet-Italianen, zoals wij. 17 ha. in totaal, waarvan 3 ha. pure pelaverga. Die in 1972 door de moeder van Marcella werd geplant.

Onze selectie:

• Basadone Pelaverga 2013: piepjong, hoogtonige zuren, kriekjes, foraal. Licht gekoeld een leuke zomerwijn. Afrodisiacum? Alleen bij heel hoge en frequente inname, vermoeden we. Het is ook een ‘valse lichte’ (14% alc.)

• Langhe Nebbiolo 2012: goed getypeerde nebbiolo, licht, complexloos.

Nicola Argamante

Marco Dotta en Massimo Manci (rechts) Marcella Bianco

Daniele Gaia en Elvio Cogno (rechts) Bij Marchesi di Barolo

Luigi, Elisa & Alfredo Grasso Fabrizio Ressia Lorenzo Oliveri

Matteo, Mauro en Martina Molino

De familie Stra Klassieke Barolo-fes van Luigi Arnolfo

Gezichten en beelden achter de ontmoetingen