Page 16 - num3-LR_nl

16 VINO ! | N°3 |JUNI - JULI - AUGUSTUS 2014

O E N O T O E R I S M E

2 VAN CONDRIEU NAAR HERMITAGE

Vanaf Condrieu volgen we verder de D1086/D86 op de rechteroever van de Rhône en komen na enkele kilometer al in het departement van de Ardèche. U merkt dat we stilaan meer de naam Saint-Joseph begin-nen te zien. Ter hoogte van Tournon-sur-Rhône kan u de oversteek maken naar Tain-l’Hermitage. We zien ook meteen al de beroemde Hermitage-heuvel liggen. Een heiligdom voor veel wijnliefebbers. Deze granietheuvel dankt zijn naam aan een kluizenaar, een ‘Heremijt’ die bovenop de heuvel in opperste afzondering leefde. De wijnen die hier gemaakt worden (vooral rood, maar ook wat wit) behoren tot het mooiste van de noordelijke Rhône.

De wijnen van Saint Joseph, Croszes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Saint-Péray

In het onderste deel van de noordelijke Côte-du-Rhône vinden we vijf appellaties. De twee eerste zijn vrij algemene appellaties die een vrij groot gebied omvatten. Het aanbod is gevarieerd en veelzijdig : van aangename drinkwijnen tot heuse bewaarwijnen. Proeven is hier de boodschap.

Onder de noemer of appellatie Saint-Joseph (nee, dit is geen dorps-naam) vinden we uit een uitgestrekt gebied met meer dan 1.100 hec-taren wingerd die beginnen meteen onder Condrieu en doorlopen tot net boven Cornas. Bovendien vindt u hier zowel witte als rode wijnen. Beiden kunnen bijzonder bekoorlijk zijn. De rode heef een soepele structuur, met aroma’s van zwarte bes en framboos en een frisse, lange afdronk.

Op de andere oever, langs de zijde van de Hermitage-heuvel, vinden we Crozes-Hermitage (1.500 hectare wingerd). Ook hier is er rood en wit. Deze wijnen hebben vaak een forale toets (acacia, hagedoorn) zijn mooi strak met rood pitfruit en diep van smaak met krokante tannine in de afdronk. De besten komen kwalitatief in de buurt van Hermitage-wijn.

Cornas enHermitage hebben betrekking op een erg beperkt gebied : DeHermitage-heuvel omvat slechts 143 hectare en in de gemeente Cor-nas zijn slechts 116 hectare beplant met wingerd. Alle rode wijnen van Hermitage worden op basis van syrah gemaakt, met soms een kleine toevoeging van lokale witte druiven. Aroma’s van pitfruit, zwarte bes,

Onderweg naar Tain-l’Hermitage

• ‘Cave Saint-Désirat’ : Centrum van 07340 Saint-Désirat ◆ Dit is de wijnshop van een grote coöperatieve die ook de Cave de Sarras over-nam. De specialiteit is hier Saint-Joseph. De coöperatieve heef 18 hectare wijngaard in eigen bezit. In de proefruimte kan u een didac-tische aroma-route volgen.

• Yves Cuilleron : Centrum te 42410 Chavaney ◆ Moderne wijnshop voor dit familiale domein van 52 ha. Wijnaanbod : Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray.

• Delas Frères : 2 Allée de L’Olivet, 07300 Saint Jean deMuzols ◆ Delas is een négociant (makelaar). Dat betekent dat hij druiven opkoopt en daarmee wijnen maakt. In het geval van Delas wordt er wijn gemaakt van bijna alle appellaties van de noordelijke Rhône. Delas heef als makelaar een uitmuntende reputatie.

Chambres d’Hôtes

• Domaine Barge : 8 Boulevard des Allées, 69420 Ampuis ◆ T. +33 474 56 13 90 ◆ www.domainebarge.com ◆ Traditioneel. Unplugged bijna, hoewel er wif is. De ‘syrah’ kamer heef een groot bed en één hulpbedje, ligt aan de achterzijde, weg van het lawaai en biedt uitzicht op de Côte. Prijs : €71,50 (ontbijt inbegrepen). De badkamer is van recente datum. Mijnheer Barge is voorzitter van de appellatie en maakt graag tijd voor u vrij om de wijnen van het huis te laten proeven.

• ‘Le 7 de Table’ : Vallon de Fontailloux, 07340 Limony. ◆ T. +33 475 34 01 02 ◆ Op amper 14 kilometer van Condrieu, in Limony, en op twintig meter van de D86 vindt u meerdere chambres d’hôtes. In feite gaat het hier over de neef van een wijnbouwer die een cave, een restaurant (met specialisatie in quiches) en chambres d’hôtes uitbaat. Hierbij ook grotere chambre d’hôtes.

L'Hermitage