Page 10 - num3-LR

Moderne maar ragfjn gevinifeerde rosé voor onmiddellijk drinkplezier. Mooie kleurintensiteit, neus rijkelijk gevuldmet rood fruit, rijpe citrus enmandarijn, erg zacht in de mond, goed sappig rood fruit, blijf mooi fris van aanzet tot fnale, op en top zomers, voor bij allerhande grillades.

Stevige rosé in het glas, erg veel kleur, neus gedomineerd door rijp rood en zwart fruit, fink wat materie in de mond, veel fruit, zelfs kruidige toetsen, blijf goed sappig, prima lengte met aangenaam bittertje en toch voldoende frisheid. Maaltijdrosé!

Louis Bouillot ‘Perle d’Aurore’ Brut,

Crémant de Bourgogne

Een vaste waarde in Bourgogne en dat blijkt meteen uit deze erg fraaie crémant. Goed krachtig en tochmet de nodige fnesse, diepe rosé kleur, fjne pareling, zacht rood fruit in de neus, ook wat toast en amandel, goede vulling, opnieuw erg frui-tig, strakke zuren, goed evenwichtig en uitermate gevarieerd.

Secret Spot wines Quinta de Faisca ‘Touriga Nacional’,

Vale da Poupa 2013

Portugal doet het trouwens uitstekend in onze zomers getinte rosé proeverij. Deze touriga nacional wist onze jury te charmeren door zijn erg guitige neus, gevuld met bloesems en erg zacht, donker getint fruit, een goed strakke aanzet, mooi rijp rood fruit in de mond en prima zuren in fnale.

Château de Nages Vieilles Vignes, Costières de Nîmes 2013

Goed gevulde rosé uit het meest zuidelijke puntje van de Rhônevallei. De zon in het glas, geenszins te rijp maar wel zacht met een uitmuntende frisheid. Sappig rood fruit in de neus, woudvruchten, licht kruidige toets, smaakvol en gevarieerd, opnieuw sappig fruit met frisse minerale toetsen in het verlengde.

Llopart ‘Microcosmos’ Brut Nature Reserva, Cava

Mooie rosé cava, geenszins oppervlakkig maar met best veel inhoud. Gestruc-tureerde kleur, weelderige pareling, plezierige neus, fruit maar ook citrustoetsen en ietwat toast, breed smakend, goede vulling, evenwichtig, fruit met onderlig-gende zuren, goed droog en knap bittertoontje in fnale.

La Fontaine du Clos (B-i-Box),

1.5 l, Vaucluse

Mooie en erg smakelijke crémant uit de Languedoc, prima kleurintensiteit en onstuimig parelend in het glas, eerder discrete neus, bloesems, nadien rood fruit en toetsen van citrusvruchten, goed evenwichtig in demond, prima frisheid, niks agressief maar goed fruitig over de ganse lijn, prima fnale, lengte enmineraal fris.

Ott Sélection ‘Les Domaniers’, Côtes de Provence 2013

Gereputeerde naam uit de Provence die niet zal ontgoochelen. Verfjnde rosé in het glas met best fink wat materie en vulling, licht gekleurd, eerst bloemig na-dien zacht fruit, vol, zelfs ietwat mollig in de mond, goed fruitexpressie en prima zuur in fnale. Gastronomische wijn, voor bij gegrilde vis, wit vlees en gevogelte.

Nog meer bubbels uit Limoux in one selectie, beduidend iets rijper en vooral in de smaak vallend als gulle, zonovergoten dorstlesser. Diepe kleur, fjn parelend, op en top fruitig in neus en mond, lijkt we op geplet rood fruit, niks vermoeiend maar voldoende zuur die voor evenwicht en lengte zorgen.

Château Henri Bonnaud ‘Terre Promise’, Côtes de Provence Ste Victoire

Typische Provence rosé “nieuwe stijl”, erg licht gekleurd, verfjnde neus, niet ove-rweldigendmaar wel fris en discrete tonen van citrusvruchten enmandarijn, heel zacht in de mond, opnieuw discreet fruit met fraaie zuren die het geheel aantrek-kelijk en evenwichtig houden. Perfect bij gegrilde vis.

Père Ventura Trésor Rosé,

Cava

Ronduit voortrefelijke rosé cava, erg gul en vlot, bubbels die je meteen zin geven in een extra glas. Fraai gevulde kleur en weelderig parelend, expressief in neus en mond, mooi aromatisch, gedomineerd door rood fruit en woudvruchten, blijf evenwel mooi elegant en evenwichtig met aantrekkelijke zuren die voor de noo-dzakelijke frisheid zorgen.

Miraval (Famille Perrin), Côtes de Provence 2013

Wijnmet ‘sterrenstatus’ maar geen nood, de “Brangelina” rosé weet probleemloos te bevestigen. Van de hand van de familie Perrin en die stijl staat voor een ver-fjnde, fuweelzachte rosé met fink wat elegantie. Diep zalmroze, aantrekkelijke neus, eerst rozen, nadien zacht rood fruit, ronduit verfjnd in de mond, krokant fruitmaar zijdezacht, mooi gevarieerd, zelfs iets kruidig, frisseminerale impressies in fnale. Voor bij de verfjnde mediterrane keuken.

Page 10 - num3-LR_nl

Page 10 - num3-LR_nl