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VINO! | N°5 | DÉCEMBRE 2013

• Québec : Le vignoble québécois (800 ha et 270 exploitants) malgré le climat rigoureux (-25°), est en progrès, notamment le domaine emblématique de l’Orpailleur dans les cantons de l’Est où l’oenotourisme est très à la mode.

• France : Le vin à la TV. Enfn ! Notre confrère Jean-Michel Peyronnet avec JulienDumont et le groupeMedia Place Partners, après un combat contre le CSA français, émettent depuis juillet du Luxembourg en France leur chaine dédiée au vin «Edonys» À voir sur réseau SFR via l’ADSL (canal 213) Bravo !

• Saint-Émilion : Clos Saint-Martin, après l’achat par la famille Cuvelier (Clos Fourtet) retourne chez son ancienne propriétaire Sophie Fourcade.

Sortie de presse

• Dictionnaire amoureux du vin par Bernard Pivot, de l’Académie Goncourt dans la collection des «Dictionnaires amoureux»… enfn illustrés. Celui-ci avec 130 photographies.

PRIX : 29,90€.

• Crus Classés de Saint-Émilion d’Eric Bernardin (textes) et Pierre Le Hong (photos). Préface de Pierre Arditi et introduc-tion sur les terroirs de Cornelis van Leeuwen. Les auteurs ont

choisi les 20 châteaux «vedettes», mais ce sont les personnages rencontrés qui sont les «stars» de cet ouvrage remarquable, bril-lant, attachant, sérieux, pointu, nouveau et diférent des autres.

208 PAGES TRÈS ILLUSTRÉES | PRIX : 29€ (WWW.EDITIONS-SUDOUEST.COM) EN LIBRAIRIE OU (50€ AVEC FRAIS DE PORT) CHEZ L’ÉDITEUR À BORDEAUX.

• Le goût du vin (Le grand livre de la dégustation) par Émile Peynaud et Jacques Blouin. Ce fut un événement à l’époque et il le reste avec quelques perfectionnements sur l’actualité.

PRIX : 45€ | ÉD. DUNOD

• Œnolexique (Viticulture, vinifcation, commercialisation, dégustation) Deux enseignants ont réalisé ce lexique de 10 000 mots du vin (anglais/français). ÉD. FÉRET DE BORDEAUX | PRIX : 17€

• Le Guide de L’Union des Grands Crus de Bor-deaux : Pour les amateurs passionnés, tout sur les 133 propriétés parmi les plus prestigieuses de Bordeaux. PRIX : 15€ | ÉDITIONS FERET.

• Un parfum de Champagne (800 Champagnes dégustés et notés) C’est un livre «cadeau» luxueux du passionné Richard Julian, à ofrir à tous amateurs ! Une référence, une encyclopédie, bref tout sur le Champagne. PRIX : 54,50€ | CHEZ FÉRET.

Talents du Bordeaux Supérieur 2011

Chaque année VINOparticipe à la nomination des «Talents ». Pour le millésime 2011, sur les 25 vins qui furent présélectionnés à Bordeaux, 6 sont sortis brillamment et ex-aequo dans cette fnale.

Pourquoi les Bordeaux Supérieur en 2011 ?

Dans la famille des Bordeaux ils ont un cahier des charges plus stric : sélection vigoureuse des cépages, généralement les plus âgés ainsi que des meilleurs parcelles, sans compter un élevage minimum de 9 mois. 2011 est un millésime plus difcile, un millésime de bons vignerons. (lh)

• Château Courronneux, Cuvée Pierre de Cartier : Ce vin (merlot à 100%) est issu d’une superbe propriété qui com-prend 35 ha. Il est certifé bio (Ecocert). Sa robe soutenue, son nez séduisant, net, ouvert et ample. Belle attaque souple, riche et équilibrée. Bonne concentration de jolis fruits rouges. Complexe. Finale longue. (PRIX : +/-10€).

• Château de la Tour d’Argent : est issu d’une des propriétés de famille de Denis Barraud proches de Saint-Emilion sur 19 ha (95% merlot (M), 5% cabernet franc (CF) & sauvignon (CS)). Robe très sombre. Nez intense de « parfumerie » net, plein. Attaque riche ample, concentrée sans excès. Un vrai coup de cœur (PRIX : +/- 8€) | WWW.DENIS-BARRAUD.COM).

• Château Lamothe-Vincent Héritage : cette cuvée est pro-duite dans le vaste domaine de 90 ha dans l’Entre-Deux-Mers. L’encépagement : 75% M, 25% CS. Ce vin respecte avec réussite son millésime, classique, avec de notes de vanille et de fruits rouges et noirs, distingué, droit, de bonne inten-sité, équilibré. (PRIX : +/- 7,50€).

• GrandVin de Reignac ‘Cuvée Prestige’: a cuvée prestige en Bordeaux Supérieur. Domaine sur 50 ha dont 75% M, 20% CS et 5% CF. On retrouve le style de Michel Rolland. Jolie robe intense. Nez net, vanille, divers épices et fruits noirs. Vin de forte structure, tanins présents jusqu’en fnale mais enrobés. (PRIX : +/-15,95€)

• Château La Verrière : Jolie robe. Nez pur et complexe de fruits mûrs assez intenses Belle attaque ronde. Tout en fnesse, élégance et race jusqu’n fnale. Encépagement 80%Met 20% CS. Domaine de la famille Bassette très réputé, et régulier en qualité. (PRIX : +/- 5,80€).

• Château Sainte-Barbe : Superbe propriété (du XVIII ème ). Vin très classique nez net et fn. Le bouche est racée, fruits rouges et épices, structure droite, avec des tanins présents mais fins. Ce château réputé est membre du Cercle Rive Droite. (Prix : 9,60€).

Tout sur les ‘Talents’ : catherine.alby@maisondesbordeaux.com