Page 11 - Flipbook 5-2013 FR[1]

DÉCEMBRE 2013 | N°5 | Vino ! 11

Virginie T

‘Notre' Virginie T (car elle habite toujours à Bruxelles) a fait parler d'elle dans la presse anglaise. L'Outre-manche a découvert en septembre dernier qu'elle avait lancé ses propres champagnes ! Les lecteurs de Vino Magazine le savaient déjà depuis septembre 2010. Il est vrai par contre qu'entre-temps, elle a également lancé un Rosé Brut et un Magnum Brut. Qui plus est, elle développe, pas à pas, son propre monde du champagne avec un point de vente anglais et ses propres installations de production en Champagne. Elle a toujours été suffsamment intelligente pour profter de relations dans sa région natale. Car elle va mieux que la région champenoise elle-même : "les choses progressent en continu, car je suis toujours en phase de construction" est sa propre explication. Le moteur de son succès :le secteur hôtelier et de la restauration en Bel-gique et, plus important qu'imaginé au départ :le Grand-du-ché du Luxembourg. (dr) INFO: WWW.VIRGINIE-T.COM

Canard-Duchêne Cuvée Léonie

Depuis de nombreuses années, la Cuvée Léonie de Canard-Duchêne rend hommage à ses fon-dateurs, qui aimaient la belle vie :de la rondeur, de l'accessibilité, de l'ambiance. Avec un accent sur le pinot noir et le pinot meunier (ensemble 80%), nous partons clairement vers un style plus vineux et une certaine longueur.

Ce breuvage a été pensé pour générer des envies d'ambiance, de fête, qui durent bien au-delà de l'apéritif. Un champagne doré de minuit. Toutes les infos :La Route du Vin. (dr)

‘Sofa’ (Francis Coppola) Blanc de Blancs Monterrey

Une tenue légère, n'est-ce pas ainsi qu'on appelle ce type de vêtement ? Mais Sofa Coppola, en efet, la flle de, et le régisseur entre autres de ‘Lost in Translation’, n'a pas peur de défer, le but avoué de ce vin à bulles.

Elle lance ici un Sofa (Francis Coppola) Blanc de Blancs Monterrey Country agréable, spécial et bon. Des arômes riches qui rappellent la peau de citron et de mandarine, le mus-cat. Un vin éloigné des théories lourdes sur 'la structure, la roche crayeuse, la longueur ou le caractère vineux’. Il n'est question ici que de fraîcheur enrobée de douceur.

Un vin pur plaisir, même si ce Sofa s'apprécie sur un bon nombre de desserts à base de fruits et de sorbets. (dr)

INFO: WWW.ROUSEU.BE

Champagne DhonDt-grellet

artisan - Vigneron

le moulin, Flavigny 51190 avize - t.: +33 (0)3 26 57 97 gsm: +33 (0)6 73 97 15 81 - www.dhondt-grellet.co