Page 18 - FLIPBOOK 4-2013 FR

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CHÂTEAU MONTLABERT

Saint-Émilion Grand Cru

Toujours plus d’ambitions

Le château Montlabert connaît une nouvelle apogée. Grâce à ses origines et à quelques grands noms emblématiques de Bordeaux : la Famille Castel et Hubert de Boüard pour ne citer qu’eux, il fait désormais partie du club des grands. Ce Saint-Émilion Grand Cru est situé sur la route de Libourne, à proximité immédiate du plateau de Figeac et du lieu dit «Grâce Dieu », tout au plus à 600 mètres de noms illustres de Grands Crus classés, comme Cheval Blanc, Figeac ou Clos des Jacobins. L’origine de cette propriété se confond avec celle des premiers vignobles de Saint-Émilion. Son nom actuel lui fut donné au XVIII e siècle par le Sieur Jean Michel Descazes-Montlabert, qui y édifa une grande demeure entourée d’un parc où vivent encore les arbres qu’il y avait plantés.

LE VIGNOBLE

Le vignoble du château Montlabert s’étend sur 12,5 ha, d’un seul tenant, sur des sables anciens, profonds et sablo-graveleux, avec des sous-sols argileux. De densité moyenne de 5 600 pieds/hectare et d’âge moyen de 25 ans, il est complanté à 80% de merlot et 20 % de cabernet franc. Les techniques mises en pratique depuis plusieurs années, seront poursuivies et afnées : enherbement, travail du sol sous le rang, sélection parcellaire, efeuillage, vendanges vertes…et plus globalement, conduite de la vigne selon les pratiques de l’agri-culture raisonnée afn d’avoir du raisin de grande qualité à vinifer.

LE CHAI

Les vendanges sont réalisées parcelle par parcelle. Les raisins sont triés à l’arrivée au chai sur une table de tri. La fermentation et la macération sont réalisées avec un contrôle des températures dans des cuves en béton ou en inox. Les vins sont ensuite élevés 14 mois en barriques de chêne français. les 38 000 bouteilles de Château

Montlabert viennent orner les plus belles tables d’Europe …actuel-lement exportées à 80%! La fermentation malolactique est faite en barriques neuves françaises afn de pouvoir batonner.

LES HOMMES

Ludovic Hérault, Maître de chai et Chef de culture, veille au bon épanouissement de la vigne et du vin, caractérisé par la race et la finesse des grands vins de la rive droite bordelaise. Le Château Montlabert est entré dans une démarche de certifcation Terra Vitis, au titre d’une viticulture durable pour le millésime 2011. Depuis 2009, la famille Castel a fait appel à Hubert de Boüard de Laforest pour accompagner tout au long de l’année le régisseur. Spécialiste des Cabernets Francs qu’il met en valeur avec talent au Château Angelus, il apporte ainsi au ChâteauMontlabert toute son expertise pour faire briller ce superbe cépage qui s’exprime si bien sur ce terroir. Hubert de Boüard signe son premier millésime en 2010 où s’expriment la concentration, l’élégance et l’équilibre.

VINOGALLERY

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