Page 13 - FLIPBOOK 4-2013 FR

de Franciacorta sans sulftes nes

e spécialiste viticole italien de elen dévoile une nouveauté: le ta DOCG ELITE de l’Azienda irabella, un produit qui a demandé s d’étude, est le premier méthode ’ sans sulfites ajoutés et sans nes, donc idéal pour l’organisme in, puisqu’il ne contient pas de tances nuisibles. Le vin a été produit partir de raisins de pieds de plus de 0 ans, plantés dans un des meilleurs vignobles du domaine. Des bulles abondantes et particulièrement fnes dans le verre, un nez prononcé de fruits frais, principalement d’agrumes, mais également une note d’amandes et de brioche, une excellente fraîcheur en bouche, de beaux fruits soutenus par une belle acidité, un goût ample, une belle fnale avec des notes clairement minérales en prolongation. A découvrir !

Un projet soutenu par Guiseppe Salvioni, le CEO du Franciacorta Consortium.

California:

des vins des supermarchés et du commerce de détail Le Wine Institute of California est un exposant fdèle à Megavino depuis des années. Son ‘wine tasting bar’ branché connaît un grand succès et sera même agrandi cette année. Jusqu’à l’an dernier, il était possible d’y déguster une belle gamme de vins populaires du segment des supermarchés, cette année, vous pourrez y découvrir de véritables vins de pointe distribués par l’importateur spécialisé. Voici un premier aperçu de l’ofre (pas encore complète). Des maisons telles que Delicato, Coppola, Kendall Jackson, Wente et Gallo seront présentes en tant que ‘valeurs sûres’ et, pour la première fois, les vins de Kunde, Bogle, Villa Mount Eden, St. Supéry Estate Vineyards &Winery, Napa Valley Estate et Merryvale Vineyards/Stamont seront sur place. La philosophie sous-jacente à ce renouveau ? “We now plan to shift attention to diversity; of varietals, styles, regions, price points, etc.” (nous planifons le déplacement de l’attention vers la diversité: de vins, de styles, de régions, de gammes de prix, etc.). De quoi se réjouir !

Masterclass Sayang Wines

Le slogan vous est certainement familier: ‘Sayang Wines, for true wine lovers’, les vins particulièrement branchés d’aujourd’hui qui misent sur le consommateur moderne. ‘Parce que le monde ne s’arrête pas, tout comme lemonde viticole’, nous dit Bruno Buelens, l’homme à l’origine de ces vins innovateurs. ‘SayangWines anticipe l’évolution et approche le monde viticole selon son propre angle de vision. Une autre perspective, sa propre philosophie, un regard global et un esprit ouvert. Le message: tradition, évolution, vision,