Page 50 - Flipbook NL VINO 2-2012

50

proefbank

wijnbouwer volgen de jaren zich snel op in grote gelijkenis, aangezien hij met deze bijzondere wijn permanent op de eerste plaatsen in proeverijen voorkomt. Hij is een echte plaaggeest ; het ontbreekt hem nooit aan ideeën. Hij lanceerde net een Bordeaux Rosé met de mooie naam «Les Cigales » …Of hoe de opwarming van de aarde ook in de Gironde nog voor nieuwe ideeën zorgt.

Uitvoergegevens : 65% : België, Duitsland, de Verenigde Staten, Japan, China, Nederland en het Groothertogdom Luxemburg - Benelux : lijst van distributeurs verkrijgbaar op het domein.

Château Tour de Mirambeau

B. Blanc B. Cuvée Passion B. Rosé Le Touyre - 33420 Naujan et Postiac - Tél. : 33 5 57 84 55 08 www.despagne.fr - Mail : contact@despagne.fr

Eigenaar: Familie Jean-Louis Despagne - Totale oppervlakte : 80 ha.

Bordeaux Blanc 2011

Oppervlakte: 28 ha. - Terroir: klei, kalk en aanslibsel - Samenstelling: 45% sauvignon, 40% sémillon en 15%muscadelle - Mechanische en nachtelijke oogst en gisting op 8° gedurende 22 dagen - Rijping : 4 maanden minimum sur lies in kuipen - Productie : 195000 fessen.

Proefnotities: Mooie neus van rijpe sauvig-non, forale toetsen, rijpe citrusvruchten en een pointe van droog fruit. Delicate en precie-ze aanhef. Uitstekend smaakpalet dat onmiddellijk harmonieus is. Lange afdronk met een geslaagde aciditeit.

Bordeaux Blanc Cuvée Passion 2011

Oppervlakte: 7 ha. - Samenstelling: 70% sauvignon en 30% sémillon - Oogst in kleine mandjes van 500 kilo - Gisting op nieuwe eikenhouten vaten, en van één en twee jaar oud voor 2/3 van de wijn; de rest in kuipen - Rijping: 8 maanden maxi-mum sur lies - Productie: 32500 fessen.

Proefnotities: Heldere goudgele kleur. Prachtig eerste bouquet met toetsen van toast ; na het walsen aroma’s van rijpe citrusvruchten, van zeste van grapefruit en een uitstekende forale pointe. Veelbelovende aanhef met hout. Het smaakpalet is onmiddellijk rijk en harmonieus. Lange afdronk met een geslaagde levendigheid.

Bordeaux Rosé 2011

Oppervlakte: 10 ha. - Druiven: 100% c. sauvignon. Directe uitlekking en gisting op 8° gedurende 20 dagen - Rijping : 4 maanden minimum sur lies - Productie: 65000 fessen.

Proefnotities: Licht zalmroze kleur. Het bouquet evolueert na het walsen naar aro-ma’s van rijp rood fruit. In de mond veel expressiever met toetsen van aardbeien en frambozen, en een gewaardeerde pointe van koolzuur. Feestelijke en directe afdronk.

Zie ook Château Bel Air Perponcher

Uitvoergegevens : 95% : Nederland, Zwitserland, Japan, de Verenigde Staten, Duitsland, Groot-Brit-tanië en België. - België : Porto Vino – 9991 Maldegem – 050/71 85 57. Justin Monard – 3520 Zonhoven – 011/82 18 11 . Fizette – 3590 Diepenbeek – 011/23 38 00. Crombez – 8500 Kortrijk – 056/21 19 87 - Nederland : Kwast – 2153 GC Nieuw Vennep – 00 31 (0)252 68 67 41

Château Turcaud

B. Clairet B. Rosé 1033-Route de Bonneau - 33670 La Sauve Majeure Tél. : 33 5 56 23 04 41 - Fax. : 33 5 56 23 35 85 Mail : chateau-turcaud@wanadoo.fr Eigenaar: Familie Robert - Oppervlakte: 50 ha.

Bordeaux Clairet 2011

Oppervlakte: 6 ha. - Terroir: kiezel, klei en stenen- Samenstelling: 55% merlot, 25% c. franc en 25% c. sauvignon - Inweking in de schil van 4 dagen op 8° maximum en gisting van 14 dagen op 18° maximum - Rijping: 2 maanden op fjne lies - Productie: 34000 fessen.

Proefnotities: Intens en meervoudig bouquet met aroma’s van fris zurig rood fruit, aange-vuld met een pointe van munt. Genereuze aanhef die onmiddellijk smaakvol wordt. Verleidelijk smaakpalet, dat snel specerij-en toont. De afdronk kent een goed verpakt en stevig tanninekader. Een prachtfes.

Bordeaux Rosé 2011

Oppervlakte: 2,5 ha - Samenstelling: 40% c. sauvignon, 35% merlot en 25% c.

franc - Inweking in de schil van 3 u. in de pers en gisting van 12 dagen op 16° maxi-mum - Rijping: 2 maanden op fjne lies - Productie: 14000 fessen.

Proefnotities: Zalmroze kleur met oranje refecties. Mooi foraal bouquet met nu-ances van rijp rood fruit. Volle, ronde en fjne aanhef. Het smaakpalet toont spece-rijen gevolgd door een volle en aangename afdronk, lichtjes vineus.

Maurice Robert maakt deel uit van de pioniers van de kwaliteit in het mooie ge-bied van Entre-Deux-Mers. Zijn dochter en schoonzoon hebben vandaag de teugels overgenomen van de de man met de pet uit La Sauve Majeure. Ze kunnen echter wel blijven rekenen op de schitterende ervaring van de wijnbouwer op rust. Het trio zet dus het kwalitatief avontuur verder, waar iedereen in deze streek naar opkijkt.

Uitvoergegevens : 40% : de Verenigde Staten, België, Duitsland, Ierland, Japan en Nederland. - België : Luc Tamignau – 1348 Louvain La Neuve. Wijnen Ignace – 8940 Geluwe – 0486/85 74 26

Château Vilatte

B. Rosé

33660 Puynormand - Tél. : 33 5 57 49 77 60 - Fax. : 33 5 57 49 67 89 Mail : stefaan.vilatte@wanadoo.fr

Eigenaars: Stefaan en Hilde Massart - Totale oppervlakte: 12,5 ha

Bordeaux Rosé 2011

Oppervlakte: 0,5 ha - Terroir: klei en stenen en klei en kiezel - Samenstelling: 50%merlot, 30% c. franc en 20% c. sauvignon. Rosé de saig-née en gisting van 23 dagen op 16° maximum - Rijping: 3 maanden op fjne lies in kuipen - Productie: 3000 fessen.

Proefnotities: Speels bouquet met zeer expres-sieve aroma’s van rijp rood fruit. Volle, ple-zierige en fjne aanhef. Breed smaakpalet met schitterende potentieel aan fruit. De afdronk kent zowel goed verpakte tannines én een gewaardeerde terugkeer van fruit. Een eerste klas gustatief juweel.

Stefaan laat niets aan het toeval over. Onze landgenoot heeft zich op een meticu-leuze manier en in een permanente zoektocht naar kwaliteit, volledig gestort op zijn missie : ambassadeur van de Bordeauxwijnen in België. Hij is tegelijk wijnbou-wer, keukenpiet, toeristische gids, vorser, momenteel in een reconversie naar bio-logische wijnbouw. Hij kent zijn gelijke niet inzake passie en ondernemingszin, en weet daarvoor kwaliteiten aan te wenden die de gewone wijnproductie ver te boven gaan. Hij is een man die van vele markten thuis is, en we kennen hier waarschijnlijk nog maar de helft van. De passie maakt de man.

Uitvoergegevens : 80% : België (via de producent).

Thibaud Despagne

Maurice Robert en de opkomende generatie

Hartelijk profciat voor onze landgenoot Stefaan Massart

Bordeaux Blanc 2011

Château de France Château Le Grand Verdus Marquis de Chasse de Ginestet Château Lamothe de Haux Château Bel Air Ginestet

Château Thieuley Cuvée Francis Courselle Château Mousseyron Château Lamothe Vincent Cuvée Intense

Mascaron de Ginestet Château Lauduc Château Marac Château de Parenchere

Bordeaux Rosé 2011

Domaine des Maréchaux Château mousseyron Malesan de Castel Château Penin La Vie en Rose du Château Landereau

Château de l’Aubrade Envie d’Ete Garrineau Château de La Riviére Château Lestrille Tifayne

Château de La Vieille Tour Château de Bonhoste

Bordeaux Clairet 2011

Cuvée French Kiss du Ch. La Mothe du Barry Château de Lisennes Château de La Riviére

Crémant Blanc 

Piote d’Aubrion De Bonhoste Réserve de Pabus Bad Girl de Thunevin

Crémant Rosé

Lartigue Cedres B. de Bonhoste

Geselecteerde wijnen die enkele stemmen ontbraken om een Bacchus te halen