Page 64 - Flipbook FR VINO 2-2012

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présentées chez Weingut Willi Opitz d’Autriche, les Brunello’s de la maison toscane Caparzo avec son œnologue Missimo Bracalente, les Douro’s de Seis Quintas du Portugal et les vins espagnols, entre autres de Finca La Estacada

(Uccles en Castilla), Rueda de Vinedos de Nieva et la DO Pago Campo de La Guardia de Bodegas Martue .

Un vin très réussi était, entre autres, le Rueda ‘Blanco Nieva Pie Franco 2011’, un 100% Verdejo produit par des vignes de plus de 100 ans qui ont résisté au phylloxe-ra. Un vin avec une palette aromatique, une acidité rafraîchissante, une structure et une texture en bouche relativement complexes. Le Weisburgunder Classic de Neusiedler-see de Willi Opitz était étonnamment riche et ample pour un Pinot Blanc, tout en appor-tant une sensation fraîche en bouche grâce au degré d’acidité croquant, équilibrant les 8 grammes résiduels de sucre. Une notation particulière également pour le Marques de la Mancha, composé de Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot et Syrah. A côté de la gamme étendue de la maison italienne Pasqua , les vins de Veneto de

Cecilia Beretta , les Valpolicella’s et Ama-rones d’ Agricola Surani et les Chianti’s raffnés de Borgo Scopeto étaient également représentés . Soulignons également le Morellino di Scansano de

Doga delle Clavule. De plus amples in-formations peuvent être obtenues via Frank Van den Bogaert 0474/510.656) (das)

Infos via Frank Van den Bogaert 0474/510.656

Un concept original pour décou-vrir les richesses du Portugal

Qui se cache der-rière ce projet ? Vous avez une chance sur deux de découvrir Pa-tricia Marques et ce n’est pas éton-nant, car elle est impliquée depuis, quelques années déjà en Belgique, dans la plupart des promotions pour valoriser les produits de son pays et tout particulièrement les vins. Patricia est toujours entourée d’une équipe de bons vi-vants, passionnés de vins de gastronomie, d’art et musique et avec Sandra Alves dans cette boutique porte ouverte sur le Portugal. Elle a donc conçu cette maison du Portugal sous la forme d’un espace convivial où de-puis la fn de l’année 2011, elle présente et commercialise des produits importés direc-tement de son pays

Des vins bien évidement et du porto, des produits d’épicerie fne et de nombreux ob-jets design et d’artisanat portugais Cet art de vivre du Portugal en Belgique, se situe dans le quartier du Châtelain au n°70 rue du Page à 1050 Bruxelles. Tél. de Patricia: 00 32.476 81 29 90. (www.the-solar.pt). Ouvert du lundi au samedi de 11 à 20h. Le mercredi (concert-apéro) jusque 22h. (info@thesolar.pt). Sandra Alves: 0483.08 48.70. (l.h.)

Sorties de Presse

• Vins de Suisse romande: Alexandre Truffer signe cet excellent guide qui sélectionne 65 domaines et plus de 200 vins. Il commente les vignobles de: Genève, la région des Trois Lacs, Vaud et le Valais et fournit de nombreux conseils. 194 pages illustrées en couleurs. Ft: 16 x 24 cm. Prix : ± 30 euros. Editons (www. creapub.ch). Il est aussi l’animateur d’un site in-contournable en Suisse (www.romanduvin.ch). • LE VIN et les vins au restaurant, Paul Brunet est une personnalité mondiale dans le monde du vin de la sommellerie et de la restaura-tion. Cette bible unique, qui a reçu le Prix de l’OIV, doit intéresser un vaste public. Ft 21 x 29,5 cm. 416 pages et 1200 illustrations en couleurs. Un outil indispensable, précis et d’actualité. Prix: ±29 euros. Info: (www.edi-tions-bpi.fr) (bpi@editions-bpi.fr) tél: +(0)1 41 4081 41.

• Saint-Emilion: un nouveau livre «inventaire» remarquable sur l’un des plus beaux sites viticoles du monde, par deux passionnés: Philippe Dufrenoy et Jean-Marie Laugery. Ce beau livre relié sous jaquette est plein de découvertes avec 192 pages richement illustrées de plus de 500 photos. Ft: 24 x 32 cm. Prix: ± 50 euros. Superbe livre cadeau ! Ed.Féret.

• Tavel, des hommes et des vins: le livre «coup de cœur» de l’ancien journaliste de Vinum: Rolf Bichsel. Un livre à la rencontre d’un ter-roir qui respire la garrigue et les arômes d’un rosé exceptionnel. 152 pages bien illustrées. Ft: 19 x 26,5 cm Prix :±27 euros. Ed. Féret • Les Guides Michelin 2012 (incontour-nables): le Guide BELUX avec sa sélection d’hôtels (du Palace à l’hôtel familial) et les res-taurants aux meilleurs rapports qualité/prix. Le guide France: 4450 hôtels et 4300 restau-rants. Tous avec des informations pratiques : plans, cartes routières et infos tourisme. Le Bib Gourmand BENELUX: c’est la sélection des restaurants aux meilleurs rapports qualité/ prix (avec menu à -35 euros pour 3 services) (www.ViaMichelin.be)

Rectifcations

• Dans notre édition précédente, Vino Magazine a écrit, dans sa rubrique «Découvertes du mois» (Vino n° 1 – 2011, p.52), à propos du Mas del

Piérié ‘Les Escures’ Mal-bec Cahors 2010 que le vin était «concentré», mais également «doté d’assez bien d’amertume et de sucre résiduel». Des tests de labo-ratoire montrent cepen-dant que ceci n’est pas possible . Le producteur et importateur Proef de Passie a indiqué que le sucre résiduel (0,29 gr/l) ne peut pas être perçu. Conclusion: les dégusta-teurs se sont trompés ou le mauvais échantillon leur a été présenté lors de la dégustation. Pour toutes les informations correctes: Proef de Passie, Mark Longin, tel 0474 766 613

• Dans Vinomatch Garna-cha-Grenache, l’Etnic rouge (Celler El Masroig, Montsant) a été renseigné. Mais dans le titre, il était renseigné comme ‘BLANCO’ entre parenthèses. Il s’agissait cependant bel et bien d’un vin rouge, composé de 80% de carignan et 20% de grenache. Infos: Armando’s Vineyard, M. 0495 28 90 77 • Le Château Volterra (Provence, Dossier Rosé) signale que l’adresse imprimée dans le Vino n° 1 – 2011 p. 43 est incorrecte. Info: ruth@chateauvolterra.com - +33 494 49 66 83