Page 39 - Flipbook FR VINO 2-2012

1, Tifayne, Monbadon - F-33570 Puisseguin. T.: +33 (0)6 85 91 91 76.

www.tifayne.com - info@tifayne.com Prop : Renaud Limbosch et Franziska Zavagli

Ce charmant couple d’ingénieurs agronomes de Gembloux, lui, originaire de Waterloo et elle, d’Allemagne se sont rencontrés pendant leurs études. Ils ont débuté comme conseillers en entreprises viticoles. Ils arrivent dans le vignoble de Castillon en 1989 et se sont progressivement approchés vers la viticulture pour acheter leur vignoble en 1997 et partager leur passion pour la vigne et le vin. La propriété est située à Monbadon, point culminant de la Gironde en prolongement du plateau de Saint-Emilion. Leurs vins ont la structure, le fruité et le charme de ceux de Saint-Emilion dont le terroir si proche est pratiquement identique. Ils produisent en Côtes de Bordeaux, environ 8 ha à

Castillon et 5 ha en Francs. Vous devez rencontrer ce couple super sympa et vivre avec eux des moments de convivialité inoubliables dans leurs chambres d’hôtes au cœur des vignes. Ecoutez leur message : «L’Hippo-potame a été choisi comme logo pour nos vins. Il s’agit du premier «doudou» de Renaud, dont le caractère représente bien la philosophie de Tifayne, la force tranquille. Nous fonçons en ayant toujours en tête la réfexion et le souci de bien faire».

Vins présentés: Tifayne en Crémant de Bordeaux, Francs-Côtes Bordeaux blanc-sec et Bordeaux rosé. Château Lalande de Tifayne 2006 Francs Côtes de Bordeaux rouge. Château Roc de Tifayne 2005 Castillon Côtes de Bordeaux rouge et Château Tifayne 2000 Castillon Côtes de Bordeaux rouge.

Production : 70 000 Bouteilles. Superfcie : 13 ha.

Distribution : recherche distributeurs en Belgique.

Château Tifayne

AOP Francs et Castillon Côtes de Bordeaux

SCEA Bel Air en Languedoc, Domaine Bel Air F-34310 Capestang. T. : +33 (0)4 67 37 69 30 GSM: + 33 (0)6 16 55 92 98 www.vanho.fr vanho@vanho.fr

Prop : Guy et Paricia Van Hoonacker

Guy a été initié aux vins dans les chais de son grand-père, négociant à Gand. Anesthésiste, il change de carrière et est séduit par le Lan-guedoc. Avec sonépouse Patricia, ils découvrent en1996une superbe propriété entourée de vignes le long de la célèbre voie Domitienne qui reliait Rome à l’Espagne et au bord des étangs de Caspestang. Le terroir est situé sur les Terrasses de Béziers, entre la Méditerranée et le Canal duMidi. Le vignoble n’est pas bien grand, mais c’est un vrai paradis ! Ils aiment recevoir et faire déguster leurs différentes cuvées

aux arômes de garrigue, de lavande, de thym, de romarin…. Par contre, «Van Hoonacker», leur nom de famille n’est pas commode à rete-nir pour les Français. Aussi, dans le pays on les appelle les  «Vanho». D’où leur vient l’idée d’ap-peler leurs vins du nom des différents oiseaux échassiers : les «vanneaux»  que l’on rencontre dans cette région. Leurs cuvées sont très per-sonnalisées et vinifées avec précision. En 2010, les propriétaires ont acquis à Bel Air un laboratoire d’analyses œnologiques pour suivre de plus près l’évolution des vins.

Vins présentés: Vanho: Spinosus, Armatus, Tectus, Coronatus, Gregarius, Vanellus.

Production: 18 000 bout. Superfcie: 4 ha.

Distribution en Belgique: Wine bridges (Rijmenam), Lansac (Meise), Mitius (Ekeren).

Vanho, Domaine Bel Air

AOP Coteaux du Languedoc

Toconey (Talca)

www.vinosdetoconey.com - info@vinosdetoconey.com Prop : Baudouin Havaux

Le petit campo de Toconey est situé, au sud de Curico, sur le Rio Maule, qui prend sa source dans la Cordillère des Andes pour re-joindre l’Océan Pacifque à la ville de Constitucion. Il est situé à mi-chemin, entre cette ville et Talca. Cette vallée du Maule est la plus vaste du Chili et la plus intéressante par sa diversité. Pour le Vino y Carne : deux cépages sont particulièrement bien implantés àToconey. Le fameux «carmenère» qui ft sensation lorsqu’il fut découvert, est devenu le cépage emblématique du Chili où associé avec la syrah il forme un assemblage remarquable d’équilibre et de fruits. Le carme-nère apporte son caractère puissant et la syrah le charme d’un fruité

épicé. Un vin de garde qu’il faut «carafer» pour dompter sa forte structure. C’est un rouge chilien de référence. Le Vino y Pes-cado est un superbe sauvignon blanc, frais, élégant aux notes citronnées et exotiques. Ses vignes reçoivent les vents du Pacifque et jouit d’une température basse la nuit, leur apportant une belle fraîcheur. Ce sauvignon à maturité parfaite n’a aucun goût végétal ou herbacé que l’on rencontre souvent dans cépage. Ces deux vins issus de la pureté du climat du  «paradis de la viticulture» sont évidemment, plus bio que bio ! Découvrez ce para-dis... perdu sur le site internet. Vins présentés: Vino y Carne (rouge : carmenère et syrah) et Vino y Pescado (sauvignonblanc). Superfcie : 4  ha. Distribution enBelgique: Carrefour.

Puerto Vinas de Toconey

Vallée du Maule - Chili