Page 29 - Flipbook FR VINO 2-2012

Le Bourbon, F-69840 Jullie. T : +33 (0)4 74 04 43 37 www.vatre.com capart@wanadoo.fr Prop : Dominique Capart

Cevignobleaétéreprisen1996.Mais leDomainede laChapelledeVâtre date du 1650 et est bâti à fanc de coteaux à 450 m d’altitude dans un cadre exceptionnel. Il est entouré de vignes exposées plein sud et doté d’une chapelle romane du XII ème siècle. Les bâtiments ont été rénovés dans un souci d’authenticité, tout enpermettant de créer des chambres d’hôtes etungîte. Lavigne a été restructurée et laproductiondiversifée avec un cuvage moderne qui complète les installations. Situé en haut Beaujolais, ledomainemérite lacélébritédes crus voisins: Juliénas, Fleu-

rie, Saint-Amour etChénas. Dans ce royaume du Gamay, le vin est élaboré en respectant les tra-ditions. Le terroir composé de roches primaires et granitiques donne aux vins une complexité, une souplesse, des arômes de fruits rouges et une robe d’un rouge vif et brillant. Ces cuvées ont étémaintes fois récompensées dans les concours et les guides. Elles sont conditionnées en 75 et 150 cl dans divers millésimes depuis 1999 et vieillissent bien. Visitez leur site et allez donc les rencontrer !

Vins présentés: Beaujolais Villages: cuvée Tradition et cuvée Allys (vieilles vignes), Beaujolais Villages Rosé de Marie, Beaujolais Villages Prieuré de Vâtre (chardonnay). Production : 320 hl en rouge, 20 hl en rosé et 40 hl en blanc. Superfcie : 7,20 ha. DistributionenBelgique : BDCWines Agences -VinumAuthentis (Bruxelles.)

Domaine de la Chapelle de Vatre

Beaujolais Villages

1B, Rue du Chenoy B-5080 Emines T.&F. +32 (0)81 74 67 42 www.domaine-du-chenoy.com info@domaine-du-chenoy.com Prop : Philippe Grafé

Philippe Grafé est homme passionné et chaleureux qui s’est investi totalement pour prouver que les cépages vitis vinifera in-terspécifques permettent d’élaborer des vins de qualité en Bel-gique, en rouge comme en blanc. Et l’on peut dire que cet auda-cieux challenge est réussi ! Les cépages sélectionnés, comme les solaris et rondo notamment, sont particulièrement résistants à

notre climat parfois capricieux. Son vignoble produit 70% en rouge et 30% en blanc. Dans les millésimes 2007, 2008 et 2009, 4 vins ont été médaillés au concours international de Vienne (2010 et 2011). Philippe organise des dégustations, des repas dans une structure d’accueil très sympa.

Vins présentés: La Foliette 2009 Côtes de Sambre et Meuse (6 000 bout.). Taille aux Renards 2008 Jardins de Wallonie (10 000 bout.). Butte aux Lièvres 2008 et 2007 Côtes de Sambre et Meuse (15 000 bout.).

Superfcie : 10 ha.

Distribution en Belgique : Importante, voir la liste des reven-deurs sur le site internet.

Domaine du Chenoy

AOC Côtes de Sambre et Meuse, VDP Jardins de Wallonie

«Les Terrasses», - F-24240 Sigoulès GSM: +33 (0)6 75 36 25 34 T.: +33 (0)5 53 63 22 60 www.closdesterrasses.com clos-des-terrasses@orange.fr

Prop. : Amélie et Michaël Marc - Kokelberg

C’estunpeuparhasardqu’ilyaunpeuplusdetroisans ils sont«tombés dans le vin», un peu comme Obélix dans sa potion magique…Après plus de 10 années de rythme fou dans la capitale de l’Europe, l’envie d’opérer un changement de vie à 180° les taraudait depuis quelques mois.Uncoupdecœur sur internet a suffpour les séduire. Ledomaine du Clos des Terrasses, un petit coin de paradis niché à la pointe sud du Périgord Pourpre. De l’activité viticole, ils avaient tout à apprendre! Mais le challenge était alléchant et ils ont foncé ! Conduit en Agricul-ture biologique et bientôt en biodynamie, le vignoble produit des vins

qui laissent parler le terroir et se situe parmi les meilleurs de l’appellation Bergerac. Rendre à la nature sa vitalité, sa richesse et sa puissance, voilà leur préoccupation au quotidien, non seu-lement dans le travail de la vigne mais aussi lors de la vinifcation puisqu’ils refusent tout intrant chimique et limitent l’usage du soufre au strict minimum. D’ailleurs, depuis 2010 ils produisent une cuvée sans soufre ajouté «Acouper le soufre !», unconcentrédenature! Et aubeaumilieu du vignoble, un gîte 5 étoiles vous enchantera par son caractère noble etmajestueux. Bonheur et quiétude garantis !

Vins présentés: Clos des Terrasses rouge et blanc, Le Fruit rouge, blanc et rosé, Cuvée le Clos, Le Fruit rouge «A couper le soufre !» et la Cuvée le Clos «A couper le soufre !». Production: 60000 bouteilles.

Superfcie: 15 ha. Distribution en Belgique: Hygiena (distribution dans lesmagasins bio), cavistes.

Clos des Terrasses

Sud-Ouest – AOC Bergerac et Côtes de Bergerac