Page 14 - Flipbook FR VINO 2-2012

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Tassi Franci-Franca Selezione Franci* HHHH Discret à l’attaque, montre une belle complexité et un potentiel de garde exceptionnel.

Le Ragnaie HHH ( H ) Archétype de grand Brunello, épicé, animal, long. La sélection Fornace HHH ( H ) est plus concentrée, avec une magnifque fnale en queue de paon. Le Vecchie Vigne HHHH est vraiment unique, un prodige de densité et complexité, un des sommets de l’appellation.

Fuligni HHH ( H ) Dense, avec des arômes de cuir, épicés, de grand classe. S’améliorera pendant au moins 10 ans.

Gianni Brunelli-Le Chiuse di Sotto HHH ( H ) Délicat et complexe, très raf-fné. C’est dommage ne pas le boire maintenant, mais on peut le garder 10 ans . Il Poggiolo HHH ( H ) Avec un boisé fnement intégré, il s’ouvre peu à peu. A garder absolument pendant 5 à 10 ans.

Piancornello HHH ( H ) Austère, classique avec des arômes de cuir et épicés, donne une fnale imposante.

Tenuta Oliveto HHH ( H ) Dense, très fnement construit, long et profond.

Fornacella*** Très élégant, attractif, pas trop tannique, avec une fnale très longue. A boire dans les 5 à 10 ans.

Il Marronetto Selezione Madonna delle Grazie HHH Puissant, concentré à l’attaque, profond d’expression, un vin de terroir, avec un beau potentiel de garde.

Il Paradiso de Frassina HHH Un grand classique, d’une belle structure.

La Fornace HHH Discret, plus foral, raffné, a besoin de temps pour s’expri-mer, mais deviendra un des meilleurs.

Lazzeretti HHH Toujours un de mes préférés, classique, fnement structuré, gagnera avec une longue garde.

Pacenti Franco-Canalicchio HHH Un peu excessif maintenant, promet une belle évolution; à garder absolument.

Poggio dell’Aquila HHH Très fnement tramé, puissant, original.

Verbena HHH Style moderne, fruité, très ouvert, équilibré.

Camigliano HHH Substantiel mais aimable, très attractif. Plus facile à boire maintenant.

Campogiovanni HHH Elégant dans ses notes poussiéreuses, fruité et solide. A boire dans le 5 ans.

BRUNE LLO RISERVA 2006

coups de coeur

Cupano HHHH Au sommet de l’appellation, réunissant pouvoir et délicatesse.

Donatella Cinelli Colombini HHHH Nec plus ultra du style classique, fait pour la garde, deviendra un vin mythique.

Gianni Brunelli-Le Chiuse di Sotto HHHH Intense, minéral, savoureux, équilibré, un joyau.

Poggio dell’Aquila HHHH Riche et frais en même temps, tanins très fns, un vin de luxe.

Tenuta Oliveto HHHH Une référence parmi les meilleurs Brunello, d’une com-plexité inouïe et bon potentiel de garde.

fortement recommandés

Banf Poggio all’Oro HHH ( H ) Un classique particulièrement intense, dense, avec une belle acidité et une fnale ouverte et persistante.

Col D’Orcia Poggio al Vento HHH ( H ) C’est un 2004, mais mérite être mentionné pour sa grand classe. Vin à garder pendant plusieurs décennies.

Pian delle Vigne HHH ( H ) Dense, plain d’arômes, structure serrée, profond.

Siro Pacenti HHH ( H ) Un des plus concentrés, très moderne, un peu démons-tratif mais de grande qualité.

Verbena HHH ( H ) Bien marqué par l’élevage, dense et serré, avec une fnale longue.

Banf Poggio all’Oro HHH ( H ) Style classique, montrant un élevage soigné. Concentré, complexe, long.

Il Poggiolo Il Mio Brunello HHH Plus élégant que puissant, très expressif

La Fornace HHH Discret, raffné au nez, concentré au en bouche, long. A garder pendant 10 à 15 ans.

La Mannella HHH Complexe, avec un élevage classique, bel exemple des meilleurs vertus du Brunello.

Tenimenti Angelini Vigna Spuntali HHH Bien typé, un cran alcoolique, mais frais grâce à son acidité. Tanins ronds .

Podere Le Ripi HHH Intense, assez épicé, avec beaucoup de fruits, ouvert d’expression, consistant.

Quand un grand terroir et une âme passionnée coïncident, le résultat ne peut qu’être merveilleux. Stella, femme de la terre et du ciel, amoureuse de la nature, personne au regard clair et paroles profondes, nous propose à partir de son petit vignoble de 6 hectares de nous offrir des vins qui sont une com-munion exquise entre la volonté humaine et l’expression d’un sol et d’un climat. Ses vignes, cultivées évidemment en biodyna-mie (comment pourrait-il en être autre-ment ?) donnent des vins fns et fermes, veloutés et complexes, très Brunello mais

très uniques. Comme tant d’autres grands vignerons, elle ne parle que du terroir, mais ses vins parlent d’elle.

Selection vino des vins du domaine

Stella n’a fait son premier Brunello qu’en 2004, et son premier Rosso en 2001. Grâce à ça, j’ai pu faire une dégustation ‘histo-rique’. A chaque millésime ses vins gagnent en complexité et raffnement, le côté fruité de son Rosso 2004 devient structuré et dense dans son Brunello 2006, équilibré, délicat et solide dans celui de 2007. Il faut suivre Stella !

STELLA DI CAMPALTO