Page 46 - Flipbook VINO NL 1-2012.ok pdf

46

Prowein bruist van het leven

’s Werelds belangrijkste beurs, ProWein, met intussen al meer dan 3.800 exposan-ten, heeft dat principe in ieder geval goed begrepen. Naast de klassieke degustaties, Master Classes en conceptuele stands wordt er dit jaar ook heel wat ruimte vrijgemaakt voor de groene thema’s.

In de gloednieuwe Hall nr. 7 worden de bio-wijnen en aanverwante sectoren en fe-deraties ondergebracht. Handig, wat dit is vlakbij het centrale degustatieplatform (makkelijkste toegang via Ingang Noord). Van de organische branche wordt een apar-te dynamiek verwacht en de sector is in zijn nopjes. Ralph Dejas (Ecovin Duitsland):

“We zijn enorm verheugd dat er een derge-

lijk groot aantal wijnen gemaakt van drui-ven van biologische teelt verenigd zullen zijn in deze nieuwe Hall op Prowein. De ‘biowij-nen’ vertegenwoordigen een steeds belangrij-ker aandeel op de wereldwijde wijnmarkt. In deze nieuwe expositieruimte zullen de be-zoekers heel snel een goed overzicht krijgen van wat er op de markt voorhanden is en wat er beweegt in deze dynamische wijnsector.”

De organisator legt er ook graag de na-druk op dat het ecologisch bewustzijn sterk leeft in Duitsland, waar nu meer dan 5000 ha wijnbouwgrond organisch gecultiveerd wordt. Bovendien tasten de Duitser graag iets dieper in de geldbuidel voor biowijn.

Ernst Büscher van het Duitse Wijninstituut commentarieert: “Organische wijnbouw heeft in de ogen van de consumenten voor een extra voordeel en ze zijn bereid daar ook een meerprijs voor te betalen. Want ze asso-ciëren de term ‘organisch’ of ‘biologisch’ met een hogere kwaliteit en ze willen tegelijk ook bijdragen aan een leefbaarder milieu en een ecologische manier van voedselproductie.”

Duitsland doet het met zijn 5% biologisch gecertifeerde wijnbouwgrond niet slecht op de wereldranking. Het staat nagenoeg op eenzelfde niveau als Frankrijk, Grieken-land of Italië. Alleen Oostenrijk doet dui-delijk beter met 8% van alle wijnbouwland.

Kleuren de salons dit jaar een

beetje groener?

Het lijkt erop dat de salons dit jaar een principe uit de politiek hebben overgenomen: waarom zou je milieu-items exclusief aan de groene partijen laten? Je kan net zo goed een deel van het ideeëngoed inschrijven in je eigen programma. Misschien win je zelfs aanhangers…