Page 41 - Flipbook VINO 5-2011 FR (2)

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Deuxvins du Péloponnèse du Domaine G. Skouras Une référence internationale que ce domaine fondé par Georges Skouras en 1986, après ses études d’œnologie à Dijon et des stages en France et en Italie. Il est situé à Malandreni, dans un magnifque complexe. Tous ses vins sont vendangés manuellement en petites caisses.

Deuxvins du Domaine Alpha Estate à Nymphaio Une superbe propriété située entre deux stations de ski et des lacs, dans la zone viticole d’Amyndeon en Macédoine, Nord-Ouest de la Grèce. Deux visionnaires Makis Mavrinis et l’œnologue Angelos Latridis, produisent de grands vins, à 700 m d’altitude sur un terroir géomor-phologique très particulier de 69 ha.

Moschofilero 2010

Un vignoble de 25 ans produit ce vin blanc sec 100% du cépage Moschoflero de l’AOC Manti-nia dans la région Arcadia (Péloponnèse). Il est situé sur des montagnes à 750 m d’altitude, sur un sol sableux. En vinifcation, on procède par un faible pressurage et une fermentation contrôlée en cuves inox.

En dégustation : robe brillante, jaune pâle. Arômes intenses de feurs blanches, chèvrefeuille, pétales de roses, fruits de la passion, agrumes, belle fraî-cheur. (Alccol: 12,2°) (Prix: 8,46 €)

Axia Malagouzia 2010

Vin de pays de Florina, blanc sec, cépage 100% Malagouzia, issu du plateau appelé «La Tortue» sur un sol argilo-sableux, bien drainé. Climat semi-continental, neigeux l’hiver, frais avec des étés secs et des nuits froides .Vendan-ges manuelles. Fermentation en cuves inox En dégustation : Robe jaune claire et brillante. Nez vif, frais, foral, touche d’épices douces, rond, arômes persistants. Bouche équilibrée, grande f-nesse (Alcool : 13°) (Prix : 7,84 €).

Saint George Nemea 2008

Ce vignoble de Néméa produit avec 100% du

cépage rouge Agiogitiko est situé à 650 m d’al-titude. Le climat est typique, humide en hiver, très chaud l’été et ensoleillé toute l’année. La fer-mentation alcoolique en cuve inox est contrôlée à 23°, ensuite suit la fermentation malolactique en barriques (françaises).

En dégustation : robe lumineuse pourpre profon-de. Nez de fruits noirs et rouges, épices (cannelle) girofe, vanille. Texture et tanins élégants. Bel équi-libre. (Alcool : 13,7°) (Prix : 9,08 €).

Alpha Xinomavro 2007

Ce vin 100% du cépage rouge Xinomavro vient de Macédoine au Nord de la Grèce. Il s’agit d’une AOC Amyndeon sur sol argilo-sa-bleux et d’un climat semi continental, nuits fraîches, chutes de neige et étés secs. Vinifca-tion: égrappage, puis contrôle des températu-res, fûts de chêne français.

En dégustation : Robe rouge violet. Profl aro-matique complexe, fruits rouges et noirs, épices, vanille, tanins présents mais ronds, bonne struc-ture d’ensemble, long. (Prix: 8, 81 €).

Domaine ArgyrosWinery à Santorini

Fondé par Georgios Argyros en 1903, dans le ca-dre enchanteur de l’Ile de Santorin avec des vignes conduites en couronne (kouloura) pour se proté-ger du vent et des fnes poussières de l’ancien vol-can qui percent les baies des raisins. Il a été promu dans les 100 meilleurs domaines au monde par Wine & Spirits Magazine en 2005 et 2006 !

Assyrtiko 2010

Un travail d’artiste pour ce grand

cépage blanc Assyrtiko , sur le terroir gris et venteux de cette île volcanique. C’est une AOC Santorin de qualité supérieure réalisée en fnesse et en élégance.

En Dégustation : Robe d’or pâle. Belle structure, notes d’agrumes, superbe mi-néralité, très fraîs, gras, savoureux avec une bonne acidité croquante. Il vieillit très bien et tout en puissance. Un grand vin ! (Alcool: 13°) (Prix: 11,62€).

Canette QualityWines

Rue DeWitte De Haelen, 28 | 1000 Bruxelles

Tél : +32(0)2 223 13 82 www.canette.be | info@canette.be Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 17h30

Voici quelques vins qui font le bonheur des belges (prix consommateurs, ttc)

A conseiller et en vente chez Canette : « La Grèce gourmande » par Philippe Bidaine