Page 56 - #06nl-00-num6-lowres

56 VINO ! | N°6 | DECEMBER 2014 - JANUARI 2015 56 Vino ! | n°6 | december 2014

Clos d’Engora Blanc, Monsant 2012

El OlivO | €15,99

Lichtjes oxidatieve toets, houtcharme, pit-tig gekruid, goed gestofeerd palet, getem-perde aciditeit. Denk aan gevolgelte en wit vlees.

Gómez Cruzado Crianza, Rioja (Haro) 2010

infO PrOducEnt

Lichtjes bittere toets. Duitdelijke eikin-vloed, maar aangenaam, zijdeachtig, met voldoende diepte, rijpe tannine. Kruidige afdronk met wat blonde tabak. Echte riojaklassieker.

Puklavec & Friends Sauvignon-Pinot Grigio 2013

dElhaizE | €5,89

Aperitiefwijn, licht citroengeel van kleur, sauvignon-toets van gemaaid gras. In de mond lichtvoetig en lichtjes nerveus, sim-pel maar goed gemaakt met meer pinot gri-gio-rondeur op de tong.

Gómez Cruzado – Rioja (Haro) 2013

infO PrOducEnt

Viura 100%. Klassiek, foraal, kweepeer, in de mond correct gestofeerd, beheerst bit-ter, zuivere afdronk.

Via Terra, Rosé

‘Garnatxa Peluda’ 2012

ad BiBEndum | €9,80

Verrassend veel zwart fruit, gastronomische rosé, clairet-stijl maar dan meer gekruid. Zuiver en bitterloos in de afdronk, lengte. Klasse apart.

Dalva Grande Reserva Tinto, Douro 2011

infO PrOducEnt

Net genoeg van alles: sappig fruit, frisheid, meer pitfruit na walsen. In de mond even-wichtig en lichtjes peperig, met voldoende frisheid. Goede tannine.

D.V. Catena (Catena Zapata) Cabernet 2011, Mendoza Argentina

cOlruyt | €13,55

Geconcentreerd fruit, zwarte peper, cassis, jeneverbes. Stevige, maar mooi toegedekte tannine, goed geknoopte wijn, pittig. Karaferen of bewaren.

El Sacramento Tinto, Rioja 2011

infO PrOducEnt

Harmonieuze rioja, goed geknoopt, klassiek, zachte kruiden met veel vanille ondanks franse eik. Sappig, diep, mooie lengte, bit-tertje, erg tempranillo.

Corimbo I, Ribera del Duero 2010

la BuEna vida | €46,88

Nog jong, maar zo krachtig, fjn, diep en lang dat dit nu al een ‘grote’ mag heten. Het zalige oogstjaar 2010 drukt mee zijn stem-pel. De ‘gewone’ Corimbo ‘11 is een mooie subtopper.

Microvins, Garnatxa (Noir) , Empordà 2013

infO PrOducEnt (PrOductiE: 499 flEssEn)

Intens, diep, kruidig , zwart bessenfruit, vleugje zoethout. Krachtig in de mond met wat onversmolten hout in de afdronk. Nog lang niet op z’n top.

Domaine des Sénéchaux, 2011, Châteauneuf

cOlruyt | €29,75

Open en intens, vleugje leder en tabak, aards-animale stijl van châteauneuf. In de mond rijp, kreupelhout, ‘cochon’-toets. Al feestelijk expressief voor een vrij jonge chteauneuf.

Microvins, C Blanca Amfora, Empordà 2013

infO PrOducEnt (PrOd: 497 flEssEn)

Nichewijn, retsina, hars, bijenwas, acacia-bloesem, carinena blanca typering. In de mond puur met een tanninebittertje door de schilweking. Bij wit vlees en gevogelte.

Ontdekkingen van de maand

in ‘Ontdekkingen van de maand’ bespreken we enkel nieuwe wijnen of nieuwe millésimes die pas op markt zijn verschenen.

Enkel de beste 12 ingestuurde wijnen worden vermeld.

Degustatieteam Pedro Ballesteros MW, Dirk Rodriguez en César Roman