Page 4 - num3-LR_nl

V E R S G E O O G S T

4 VINO ! | N°3 | JUNI – JULI -AUGUSTUS 2014

BORDEAUX PRIMEURS 2013

Puur voor het plezier

De grootste criticasters zijn zoals gebruikelijk zij die niet één enkele wijn hebben geproefd, dat is een feit. Maar laat ons een koe een koe noemen : we drinken deze wijnen om te beginnen veel te vroeg, soms is de malolactische gisting niet eens voltooid. Het zijn wijnen in volle evolutie die pas over twee jaar op de markt verschijnen. Maar natuur-lijk kan men niet naast enkele feiten kijken.

2013 : de catastrofe vermeden.

Door wat de pers vooraf schreef, had het degustatieteam van Vino zich aan het ergste verwacht. Bij het proeven bleek dat het inderdaad een heterogeen jaar is, maar niettemin zijn er verrassingen en interes-sante categorieën zoals de witte en de zoete wijnen. 30 jaar geleden zou dit een catastrofaal millésime geweest zijn in Bordeaux. Maar met wat men nu weet en kan en met de trieertafel aan zijn zijde, wordt er niettemin degelijke wijn gemaakt.

De wijnen van de Union des Grands Crus die aan de basis liggen van dit jaarlijks terugkerend fenomeen, stellen samen met het nieuwe Grand Cercle des Vins de Bordeaux (Rives Droite &Gauche) en de consultant stars zoals Michel Rolland, Stéphane Derenoncourt en Hubert de Boüard veelal de interessantste wijnen voor. We vingen op dat bij deze châteaux gemiddeld 50% van de oogst werd gedeklas-seerd. Alleen een rigoureuse selectie kon 2013 geloofwaardig maken. Natuurlijk heef niet elke producent in Bordeaux de middelen om slechts 50% van de productie te selecteren. Maar ook voor de rijksten wordt 2013 geen lachertje. De voorzitter van de Union des Grands Crus de Bordeaux (110 domeinen), Olivier Bernard, hierover : “De crème de la crème verliest niet alleen de helf van de productie, ze zien de gemiddelde prijs per fes ook nog eens 20 à 30% zakken”. Dit alles terwijl de vaste kosten ongewijzigd blijven.

Restaurantwijn

Lage prijzen voor mooie namen. Dat klinkt de restaurants als muziek in de oren. Herinner u wat er met 1987, 2002 en 2007 is gebeurd. Het waren geen bewaarwijnen maar het waren wel wijnen die min-der alcoholisch proefden en sneller op dronk waren, en precies daarom gewaardeerd werden. Zeker in België. Het Vino-proefpa-nel, te weten Bernard Sirot, Abi Duhr en uw dienaar zijn om die reden naar de primeurs getogen met een duidelijke missie : laat ons de plezierwijnen eruit pikken. U leest onze proefresultaten vanaf pagina 28.

Louis.Havaux@vinopres.com

E D I T O

BELGIË

9 DE WIJNIMPORTEUR WERELDWIJD

Het OIV (Org. internationale de la Vigne et du Vin) heef in mei te Parijs zijn laatste jaarrapport voorgesteld betrefende de evoluties en trends in de wijnwereld.

De Verenigde Staten en daarover was al veel te doen, verdrongen in 2013 Frankrijk van de eerste plaats op het vlak van wijnconsumptie. De Amerikanen dronken vorig jaar 29.1 mln hectoliter wijn (versterkte wijnen niet meegeteld). In Frankrijk werd een daling opgetekend van 2,1 miljoen hl en onze zuiderburen komen zo op 28.1 mln hl uit, Italië boette 0,8 mln hl in (nu nog 21.7 mln hl) en Spanje 0,2 mln hl (naar 9.1 mln hl). België dat samengeteld wordt met Luxemburg leverde slechts een minimale 0,07 mln hl in (we belanden zo op 3,05 mln hl). Buiten Europa wordt het meeste verbruikt in Zuid-Amerika (Argentinië, Chili en Brazilië). Zuid-Afrika ziet de wijnconsumptie in 2013 ook lichtjes verdapperen.

Qua verpakkingsvorm noteren we dat 71% van het totaal verkochte volume gebotteld was en dat liefst 20% van de totale omzet nu al naar bubbels gaat, terwijl deze slechts 6,6% van het volume uitmaken. De drie belangrijkste wijnexporteurs zijn Frankrijk (7,80 miljard euro), Italië (5,01 miljard euro) en Spanje (2,47 miljard).

Aan de importzijde spant Duitsland de kroon (in volume) vóór het Verenigd Koninkrijk, de VS en Frankrijk. België staat hier op een 9de plaats (en een 10de in waarde). De Belux voert 27.4% bubbels in, 63.4% gebottelde stille wijnen en 9.2% bulkwijn (of in verpakkingen van min-stens 2 liter). (mv)

HET VOLLEDIGE RAPPORT KAN GEDOWNLOAD WORDEN IN 5 VERSCHILLENDE TALEN VIA DE SITE VAN HET OIV : WWW.OIV.INT.

Primeurverkoop bestaat erin op voorhand te betalen voor een eerste schijf van een bepaalde wijn met een rabat (men spreekt over een gemiddelde korting van 30%) op de normale prijs. Men baseert zijn aankoopbeslissing meestal op persartikels en professi-oneel advies. De levering vindt pas plaats na gemiddeld 18 maand. Deze transactie is een soort van win-win situatie : de producent ziet meteen een deel van zijn geld en de consument doet een goede zaak, tenminste als de marktprijs later inderdaad zowat 30% hoger ligt.