Page 25 - Flipbook FR 3-2012

SAINT-EMILION PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES «A»

COUP DE CŒUR: Ausone (55% CF, 45%M): fn, fruité, frais, équilibré, un concentration bien maîtrise au proft d’une grande fnesse et élégance)

*** EXCELLENT: Cheval Blanc en seconde position (52% CF, 48%M, belle stru ture tannique harmonieuse, frais, fruité, élégant, racé)

SAINT-EMILION GRANDS CRUS CLASSES «B»

«Le tandem Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt réus bien dans cette appellation et en Rive Droite, leurs vins sont exqui

COUP DE CŒUR: Pavie Macquin (fruits, tanins fns, complexe, superbe stru ture en bouche) Chaque année, diffcile de classer cette série de haut n veau sur les 13 vins dégustés à l’aveugle

*** EXCELLENTS: pratiquement tous les autres sont proches d’un cou de cœur, les voici classés en deux groupes (sans ordre). Premi groupe: Beauséjour-Duffau-Lagarrosse (78% M, 24% CF, fnesse, fra cheur, structure, équilibre), Angélus (50% M, 47 CF, 3% CS, concentr tion bien maîtrisée, fruits mûrs, une surprise pour ce vin plein charm et d’élégance). Figeac (1/3 CF, 1/3 CS, 1/3 M, les cabernets une fois enco font la différence, ample, complexe, grand potentiel, fruits, fraîcheur, u grand millésime), Clos Fourtet (85% M, 10% CS, 5% CF, fn, grande réu site, frais, tanins fondus), La Gaffelière (80% M, 2% CF, concentration él gante, tanins fns, ample), Belair Monange (90% M, 10% CF, frais, rondeu belle harmonie) Magdelaine (grande réussite), Beau-Séjour Bécot (70% M 24% CF, 6% CS, joli vin aux tanins enrobés dans le fruité, Pavie (70% M 20% F, 1% CS, très concentré actuellement, grand potentiel) Ensuite: Tr plong Mondot, (85% M, 5%CF, 10% CS, superbe mais très structuré actue lement) Trottevieille (élégant, classique), Canon (belle structure, un pe austère aujourd’hui)

SAINT-EMILION GRANDS CRUS CLASSES

COUP DE CŒUR: Larcis-Ducasse (fn, racé, fruits noirs mûrs, ample, puisan fruité, tanins fondus, harmonieux, dans un terroir de « premiers !)

*** EXCELLENTS: En tête de cette série: un premier groupe (dans le d sordre): L’Arrosée, Grand Corbin Despagne, Guadet, Monbousquet, Fleu Cardinale, Dassault, Destieux, Larmande, Quintus (anc.Tertre Daugay Berliquet, Canon La Gaffelière, Franc-Mayne, La Couspaude, Balestard Tonnelle, Soutard, Laroze, Pavie Decesse, Villemaurine, La Dominique, Tour Figeac, La Serre, Bellevue, La Tour du Pin. Ensuite: Clos de l’Or toire, Corbin, Cadet Piolat, Chauvin, Clos des Jacobins, Clos Saint-Marti Les Grandes Murailles, Couvent des Jacobins, Fonroque, Grand Corbi Haut-Corbin, Grand Pontet, Laroque, Faurie de Souchard, Cadet Bon

** TRES BONS: Capdemourlin, Le Prieuré, Grand Mayne, Petit Faurie de So tard, Bergat, Corbin Michotte, Fonplégade, Haut-Sarpe, La Clotte, Yon F geac, La Marzelle, Saint-Georges Côte Pavie, La Couronne, Bellefond-Belci (? échantillon), Ripeau, Moulin du Cadet, Laniotte

SAINT-EMILION GRANDS CRUS

COUP DE CŒUR: Valandraud , (matière concentré mais élégante),

*** EXCELLENTS: Premier Groupe: Tertre Roteboeuf (un charme fou), Fleur (Dassault), Chapelle d’Ausone (fruité, élégant, harmonieux), Mondotte (riche, structuré, fn), Pailhas (La Devise), Petit Cheval (de Ch val Blanc), Virginie de Valandraud, de Moulin Saint-Georges

Deuxième groupe:

La Fleur Pourret, de Pressac, Bellevue Mondote, Carteau Côte Dauga