Page 16 - Flipbook FR VINO 2-2012

16

Le Consorzio Chianti Rufina en est à la 5 ème édition de son preview, qui s’est tenu cet automne dernier à Florence; c’est dire qu’il n’est plus à son coup d’essai. A l’affiche, les millésimes 2010 et 2009 riserva. De plus, chaque année, le Consorzio invite une autre appella-tion à présenter ses vins en prologue du preview. Cette année, et pour la 1 ère fois en Italie, il a invité des produc-teurs de pinot noir d’Ontario, et non des moindres : Malivoire, Cave Spring

Cellars, Flat Rock Cellars et Norman Hardie. Six Chianti Rufina Riserva 2008 ont été confrontés à six Pinot Noir d’Ontario 2009.

Certes, le sangiovese à la base du Chianti Rufina et le pinot noir d’Ore-gon n’ont aucune parenté ampélogra-phique, mais présentent quelques simi-litudes organoleptiques, notamment le côté souple, fruité et croquant du vin. Mon tiercé gagnant est :

1 er : Frascole versus «L» Pinot Noir Norman Hardie

2 ème : Marchesi de Frescobaldi Nipoz-zano versus Pinot Noir Cave Spring Cellars

3 ème : Podere Il Pozzo versus Gravity Pinot Noir Flat Rock Cellars (qu’il a fallu un peu attendre pour qu’il s’ouvre pleinement).

Chianti Rufna ou

Pinot Noir d’Ontario ?

Par Bruno Van Geyseghem

En voilà une drôle de question ! Quel rapport peut-il bien y avoir entre le sangiovese du Chianti Rufna avec le pinot noir du lointain Ontario ? A priori, pas le moindre, mais à la dégustation, il semble qu’il en

soit autrement. Envie d’une petite démonstration ?